A (Sangat) Diskusi Jujur Tentang Bagaimana Menjadi Vegan
VH: Kisah kami benar-benar tidak berbeda, terutama dari awal. Ketika saya berusia 12 tahun, saya memutuskan bahwa saya benar-benar menyukai sapi dan mereka sangat imut. Itu adalah fase sekolah menengah yang aneh, jadi saya berhenti makan daging sapi dan kemudian daging merah. Kemudian, seperti Anda, itu menjadi hal keren yang saya lakukan untuk memisahkan diri dari orang lain. Kemudian saya masuk perguruan tinggi, mencoba vegetarian, tetapi saya kebanyakan makan daging dan mendapatkan mahasiswa baru 15. Kemudian saya menjadi vegan sebagai cara untuk menurunkan berat badan, dan hal itu berputar di luar kendali dengan sangat cepat.
Jadi bagi saya, itu benar-benar menjadi sesuatu yang dikaitkan dengan kelainan makan.
SAYA: Itulah mengapa saya selalu melihatnya, terutama karena seorang gadis yang saya sebutkan. Anda tahu, saya dibesarkan di pinggiran kota Baltimore, dan saya tidak memiliki komunitas vegan. Maksudku, aku yakin itu ada, tapi aku tidak punya akses ke sana saat remaja. Jujur, saya masih mengaitkan veganisme dengan gangguan makan, tetapi sekarang saya tidak mengaitkan veganisme dengan orang-orang yang memiliki gangguan Makan. Saya mengaitkan veganisme dengan orang-orang yang telah mengatasinya. Saya telah menemukan, melalui banyak YouTuber vegan yang saya tonton dan berlangganan, sekitar setengah dari mereka atau lebih dulu memiliki masalah makan.
Dan veganisme benar-benar adalah gaya hidup ini yang mendorong karunia, sehingga membantu mereka mengatur ulang hubungan mereka dengan makanan.
VH: Ya, dan hal itu mencerminkan pengalaman saya dengannya, karena pada saat itu saya tidak melakukan riset tentang itu. Itu hanya cara bagi saya untuk mengatakan saya tidak bisa makan susu, daging, keju, apa pun, dan saya hanya bisa makan sayuran ini. Saya tidak melakukan penelitian apa pun tentang protein apa yang saya butuhkan atau semacamnya.
SAYA:Itu adalah bentuk pembatasan.
VH: Persis! Jadi ketika saya mencoba menambah berat badan lagi, saya mulai makan daging, susu, dan ikan lagi. Tetapi sekitar waktu itulah saya mulai membaca tentang pertanian di pabrik. Saya selalu memiliki cinta yang mendalam pada hewan, jadi rasanya tidak enak, dan saya memutuskan untuk menjadi vegan lagi. Orang tua saya panik karena mereka pikir saya mencoba untuk membatasi lagi, tetapi saya benar-benar bertekad untuk melakukannya dengan cara yang benar kali ini, dan memastikan diet saya sehat secara nutrisi.
Dan saya melakukannya untuk alasan yang tepat juga. Beberapa saat kemudian saya mengambil kelas yang luar biasa ini di NYU yang disebut "Makanan, Hewan, dan Lingkungan," yang benar-benar terjun ke dalam sistem pertanian pabrik kami dan membuka mata saya tentang betapa kacau sistem makanan kita. Semua film dokumenter di Netflix, semua orang harus menontonnya.
SAYA: Forks Over Knives, Food Inc. -
VH: Mereka semua. Ini bahkan bukan tentang memaksa Anda untuk menjadi vegan atau vegetarian; itu hanya menginspirasi Anda untuk membuat keputusan yang lebih sadar tentang makanan Anda. Dengan mendidik diri sendiri tentang semua itu dan juga dari sudut pandang gizi, Saya mulai menyadari betapa memuaskannya gaya hidup ini dalam segala hal. Dan itu adalah menyenangkan -Aku suka (dan masih melakukannya!) Pergi ke pasar petani dan menemukan semua hasil bumi segar yang menakjubkan ini dan belajar cara memasak semuanya. Itu lima tahun yang lalu, dan inilah saya!
SAYA: Jelas saya masih belajar, karena saya mulai tiga bulan yang lalu, tetapi ini benar-benar bukan diet. Itu sama sekali bukan diet. Saya benar-benar dapat mengatakan bahwa saya tidak pernah memiliki hubungan yang lebih sehat dengan makanan daripada yang saya lakukan sekarang. Tapi saya benar-benar tidak melakukan diet sama sekali, hanya saya yang menyaksikan orang-orang itu online. Dan tentu saja mereka adalah orang-orang nyata yang hidup dengan cara ini yang tampak sangat bahagia! Dan makanan adalah segalanya! Makanan adalah cara kita hidup dan apa yang menghubungkan kita dengan lingkungan kita.
VH: Ini tentang membuat keputusan sadar tentang planet tempat Anda tinggal. Saya pikir itu saja yang diremehkan dan orang-orang tidak menyadarinya karena kami tidak mengajarkan hal-hal ini kecuali jika kami mencari informasi sendiri. Dan itu juga mengapa saya punya masalah dengan vegan yang sangat militan. Saya pikir kita harus menekankan pendidikan dengan cara yang positif, daripada memberi tahu orang-orang bahwa mereka salah dan keputusan mereka membuat mereka menjadi manusia yang mengerikan. Jika itu pendekatan Anda, orang tidak akan mendengarkan kata yang harus Anda ucapkan.
Seluruh keluarga saya masih makan daging, dan saya ingat betapa senangnya saya ketika ibu saya mulai membeli barang-barang yang organik, makan rumput, dan makanan gratis. Langkah kecil itu sangat besar ! Dan saya pikir semua orang perlu tahu bahwa hal-hal kecil itu benar-benar membuat perbedaan.
SAYA: Saya pikir di dalam veganisme, seperti banyak komunitas - feminisme, agama, dan segala sesuatu di antaranya - ada banyak rasa malu. Terutama ketika Anda dikelilingi oleh orang-orang yang kurang lebih berpikiran sama. Ini seperti sifat manusia yang ingin membagi menjadi kelompok-kelompok dan mengasingkan beberapa orang dan membuat faksi-faksi ini benar dan salah. Terutama online, karena saya merasa komunitas vegan saya benar-benar online dan ada di YouTube dan Instagram dan lainnya. Benar-benar ada banyak rasa malu, dan saya pikir itu semua berasal dari tempat yang baik; seperti Tidak. Saya benar-benar percaya pada penyebab ini dan percaya bahwa semua orang harus berdiri dan melakukan hal yang benar juga.
Pada saat yang sama, itu ekstrem bagi saya. Anda tidak pernah bisa memaksa seseorang untuk melakukan sesuatu yang tidak ingin mereka lakukan.
VH:Ini seperti berolahraga! Jika Anda memutuskan suatu hari Anda ingin mulai berlari, Anda tidak akan segera melakukan dua kilometer setiap hari tanpa kehabisan tenaga! Anda harus bekerja keras untuk itu. Saya pikir kita harus mendorong orang untuk mengambil langkah pertama dan hanya mendukung. Mulailah dengan mengatakan, "Hei, tonton film dokumenter ini di Netflix."
SAYA: Atau hanya memimpin dengan contoh positif.
VH: Persis!
SAYA: Itu yang membantu saya. Saya tidak pernah menyuruh satu orang untuk menjadi vegan; Saya hanya secara pasif mengamati gaya hidup mereka yang penuh warna dan karunia dan itu sangat menarik bagi saya, karena saya makan tanpa berpikir. Saya hidup tanpa berpikir dalam banyak hal. Saya makan omong kosong dan tidak memperhatikannya. Dan saya masih mengerjakan ini, dan saya masih makan makanan olahan dan saya berusaha lebih sadar. Saya hanya memikirkan beberapa vegan yang memilih orang dan mengkritik pola makan dan gaya hidup mereka.
Dan saya hanya berpikir, kita berada di tim yang sama, namun mereka mungkin akan menghilangkan diet kita, mungkin. Tidak, kami berada di tim yang sama!
VH: Benar - apakah adil untuk mengkritik orang atas langkah yang mereka ambil? Kita semua berjuang untuk hal yang sama. Secara teknis, saya bahkan tidak seharusnya menyebut diri saya "vegan," karena ketika saya makan diet vegan, gaya hidup saya tidak sepenuhnya vegan. Saya memiliki kulit meskipun saya berusaha untuk tidak membeli barang itu lagi. Sulit! Itu adalah hal lain yang orang perlu mengerti, mengapa itu tidak boleh menjadi hal yang semua atau tidak sama sekali. Ini bukan hanya diet - Anda merombak seluruh gaya hidup Anda jika Anda benar-benar berkomitmen untuk itu.
Itu banyak. Produk kecantikan adalah transisi yang jauh lebih mudah bagi saya, dan itu terjadi segera setelah itu.
SAYA: Saya pikir itu juga jauh lebih mudah untuk mendapatkan informasi tentang apa yang ada dalam produk kecantikan Anda. Saya merasa Anda benar-benar harus menggali untuk mencari tahu dari mana pakaian Anda berasal. Itulah sebabnya saya memiliki banyak pakaian bekas, karena saya merasa tidak berkontribusi secara langsung.
VH: Tetapi Anda dapat membuat argumen bahwa segala sesuatu adalah buruk. Seperti, kemeja ini terbuat dari katun organik 100%, bagus - tetapi apakah itu diproduksi secara lokal? Seperti apa kondisi pabriknya ?
SAYA: Ini seperti, yo, kita semua hanya melakukan yang terbaik! Pada akhirnya, itulah cara saya menggambarkan veganisme bagi saya: Hanya saya yang melakukan yang terbaik untuk menjadi orang dewasa yang sadar dan melakukan apa yang menurut saya baik untuk dunia dan tubuh saya.
VH: Dan jika kita melihat rasa malu dari flipside, orang tidak selalu menerima kenyataan bahwa Anda adalah seorang vegan.
SAYA: Oh tidak, tidak sama sekali. Saya benar-benar memahaminya 100%, dan itu hanya rasa takut akan hal yang tidak diketahui. Orang ingin mengkritik sesuatu yang tidak mereka kenal dan orang ingin mengkritik sesuatu yang membuat mereka merasa tidak aman. Karena ketika Anda berkata, "Saya melakukan ini untuk lingkungan dan tubuh saya dan untuk dunia dan untuk hewan," dan mereka berpikir, Oh, apa, apakah itu membuatku sedikit kesal? Kamu gila! Anda benar-benar gila!
VH: Orang-orang sering menganggap bahwa Anda gila atau perfeksionis atau memiliki kelainan makan. Banyak orang dalam hidup saya tidak terbiasa dengan gaya hidup. Itu bukan apa yang mereka tahu, jadi mereka menganggap itu masalah. Penghakimannya sangat luas sehingga saya benar-benar pergi pada tanggal di mana saya berbohong tentang menjadi vegan karena orang-orang hanya tutup ketika mereka mendengar itu; itu mematikan. Itu bodoh dan aku tidak peduli, tapi itu terjadi.
SAYA: Dan stereotip ini sangat mengakar dalam budaya Amerika. Sementara itu, ada budaya di seluruh dunia yang menganut veganisme! Seperti, budaya besar yang penuh dengan jutaan orang.
VH: Untuk seribu tahun!
SAYA: Saya kira Anda harus bertindak sangat dingin tentang hal itu. Itu adalah pengalaman yang sama untuk berkencan dengan teman-teman baru, seperti, kita mendapatkan hidangan pembuka -
VH: Dan Anda sangat takut untuk mengakuinya, seperti, Kawan, saya minta maaf, saya vegan. Anda harus minta maaf untuk itu! Ini sangat sulit karena hanya hal inilah yang harus Anda adopsi sebagai identitas Anda, bahkan sebanyak yang Anda inginkan. Sangat sulit untuk memisahkan diri dari itu. Seperti yang Anda katakan, sangat sulit untuk dilihat sebagai vegetarian yang dingin, jadi Anda merasa harus memainkannya.
SAYA: Sama sekali! Maksud saya, saya merasa dikelilingi oleh banyak vegan, dan banyak teman saya keluar dari kayu dan berkata bahwa mereka vegan, dan saya bahkan tidak tahu itu. Anda tahu, karena mereka merasa harus merahasiakannya, karena saya seperti, PIZZA!!! Saya suka pizza, saya gadis pizza! Dan itu keren -Setiap orang ingin berteman dengan gadis pizza. Tidak ada yang ingin berteman dengan gadis seitan, kau tahu? Tapi itu positif sekali Anda mengelilingi diri Anda dengan orang-orang yang berpikiran sama, seperti apa pun.
VH: Jadi, Anda beberapa bulan lagi - permulaan adalah semacam tahap penting. Apa pendapat Anda tentang mengacaukan atau menghancurkan vegan secara tidak sengaja?
SAYA: Jadi, pada awalnya itu sangat membuat saya stres, dan proses berpikir saya seperti, Jika saya tidak bisa melakukan ini 110%, saya tidak boleh melakukannya sama sekali, tapi saya merasa seperti mengacau dan tidak sengaja makan banyak makanan non-vegan. Saya akan makan roti dengan whey atau sepotong cokelat hitam dengan produk sampingan susu di dalamnya. Saya masih mengidentifikasi sebagai vegan. Saya mencoba yang terbaik untuk tidak tergelincir, tetapi saya juga memberi diri saya sedikit kendur.
VH: Ini juga tidak membantu bahwa hal-hal paling acak yang seharusnya menjadi vegan bukan dan beberapa hal yang benar-benar tidak boleh menjadi vegan adalah, seperti Oreo dan Doritos. Seperti, permisi?
SAYA: Saya pikir pada akhirnya, saya hanya berusaha dan melakukan yang terbaik, dan kadang-kadang tidak. Seperti beberapa hari saya akan mengalami hari makanan yang mengerikan di mana untuk sarapan saya akan makan, seperti, bar Luna sh * tty dan untuk makan siang saya akan makan beberapa buah kering manis mahal dan untuk makan malam saya akan makan Amy microwave yang jelek mangkuk vegan. Seperti, itu adalah hari makanan yang mengerikan!
VH: Dan saya pikir orang tidak mengerti bahwa menjadi seorang vegan tidak sama dengan menjadi sehat sama sekali. Saya pernah bertemu vegan yang benar-benar hanya makan pengganti daging sintetis dan Doritos dan es krim vegan. Itu belum tentu gaya hidup sehat; itu seperti segala jenis diet atau gaya hidup. Itu yang Anda buat.
SAYA: Itu benar-benar apa yang Anda buat. Tetapi tidak ada yang membuat saya lebih bahagia dan membuat saya dalam suasana hati yang lebih baik daripada memiliki hari makanan yang enak. Saya pikir saya selalu seperti ini, bahkan ketika saya bukan vegan. Untuk mengingat kembali hari Anda dan menjadi seperti, sarapan itu adalah bom dan makan siang itu, dan makan malam itu begitu lezat!
VH: Seperti, Saya merasa luar biasa!
SAYA: Perasaan yang sangat bagus.
Apa pendapat Anda tentang diskusi kami? Adakah pemikiran atau wahyu tentang veganisme yang ingin Anda bagikan? Mari perbincangkan dalam komentar di bawah.
