Meet The Okinawa Diet: Take It on the Mediterranean Diet dari Jepang

Di dunia kesehatan, tampaknya ada dua jenis diet yang berbeda. Ada orang-orang yang terinspirasi oleh prinsip tertentu, seperti Diet Ketogenik, yang menganjurkan lemak di atas karbohidrat, dan Diet Paleo, yang menyarankan makan dengan cara yang mirip dengan nenek moyang kuno kita. Lalu ada yang terinspirasi oleh lokasi tertentu, seperti Diet Nordic dan Diet Mediterania. Yang terakhir terbukti sangat buzzy, tumbuh menjadi salah satu gerakan diet terbesar di dunia (tepat di sana dengan veganisme).

Ini berfokus pada mengkonsumsi buah, sayuran, kacang-kacangan, minyak zaitun, biji-bijian, dan ikan, dan menghindari daging merah dan susu, seperti yang dilakukan orang di seluruh Mediterania. Diet ini dianggap meningkatkan masa hidup dengan mencegah penyakit tertentu - termasuk kanker dan penyakit jantung.

Diet terbaru yang mendapatkan daya tarik di dunia kesehatan mirip dengan Diet Mediterania, namun berbeda dalam hal ini membutuhkan perhatian dari pulau kecil Jepang bernama Okinawa. Karena Jepang memiliki persentase centenarians yang lebih tinggi (orang berusia 100 dan lebih tua) per kapita daripada di tempat lain, hanya tepat jika seluruh dunia mencari inspirasi hidup sehat bagi mereka. Terus gulir untuk mempelajari semua tentang Diet Okinawa, termasuk apa yang disyaratkannya, mengapa itu menjadi tren, dan apa artinya bagi kesehatan Anda.

Alasannya disebut Diet Okinawa dan bukan hanya Diet Jepang karena itu khusus untuk wilayah itu, yang merupakan pulau kecil di ujung paling selatan Jepang. Itu mendapat perhatian internasional ketika penulis Dan Buettner menulis tentang hal itu di Nasional geografis. Dia telah menetapkan bersama dengan tim ahli demografi, ilmuwan, dan antropolog untuk mengidentifikasi tempat tersehat di dunia, di mana persentase tertinggi orang hidup di luar harapan hidup rata-rata tanpa komplikasi penyakit.

Dia menciptakan tempat-tempat ini "Zona Biru," dan Okinawa membuat daftar.

Di pulau ini, ada jumlah orang yang berusia hampir 100 tahun ke atas. Seperti dilaporkan dalam Nasional geografis, itu adalah rumah bagi "wanita paling lama hidup di dunia," semua dengan penyakit jantung, kanker, dan demensia yang lebih sedikit daripada wanita yang tinggal di Amerika Serikat. Bahkan, menurut artikel berikutnya Buettner menulis tentang gaya hidup Okinawa, penduduk pulau kecil Jepang hanya mengalami "seperlima dari angka" penyakit kardiovaskular, kanker payudara dan prostat, dan "kurang dari setengah dari tingkat" demensia terlihat di Amerika.

Mari kita pertimbangkan dengan angka, oke? Ketika artikel awal diterbitkan, harapan hidup rata-rata untuk pria Okinawa adalah 78 tahun. Harapan hidup rata-rata untuk wanita Okinawa adalah 86 tahun yang mengejutkan (ya, itulah rata-rata).

Sementara para peneliti mendalilkan bahwa itu ada hubungannya dengan lingkungan, kebiasaan sosial, dan variabel gaya hidup lainnya, diet mereka tidak dapat diabaikan sebagai sumber potensial umur panjang mereka yang luar biasa tanpa komplikasi penyakit.Orang Okinawa makan makanan kaya sayuran, khususnya ubi jalar oranye dan ungu, yang merupakan makanan pokok dari pertanian dan tradisi kuliner mereka. Makanan nabati murni menghasilkan 90% dari makanan tradisional Okinawa, dengan kurang dari 1% berasal dari daging dan susu.Sebagai pengganti daging dan susu, warga Okinawa memilih untuk protein berbasis kedelai, seperti tahu (dan kacang-kacangan), yang sering dimakan bersama sayuran goreng dalam hidangan tradisional yang disebut Chanpurū.

Para ahli mengatakan ini adalah diet anti-inflamasi yang tinggi antioksidan. Ini rendah kalori, namun kaya nutrisi, yang bisa menjelaskan efeknya seumur hidup pada orang Okinawa.

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, ini mirip dengan Diet Mediterania karena ia berpijak pada fondasi sederhana dari sayuran dan protein, lebih sedikit berfokus pada makanan turunan hewani seperti daging dan susu - belum lagi makanan olahan - dibandingkan budaya lain. Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa harapan hidup di Okinawa telah menurun dalam beberapa tahun terakhir, memenuhi sisa rata-rata nasional Jepang. Para peneliti percaya ini bisa disebabkan oleh perubahan pola makan dan perbedaan (terutama oleh pria muda) dari masakan tradisional.

Jika ada, ini menyiratkan hubungan yang lebih kuat antara Diet Okinawa tradisional dan umur panjang yang ditingkatkan. Bahkan, itu membuat kita ingin mengambil stok makanan yang duduk di lemari es dan dapur kita demi pencegahan penyakit dan umur panjang kita sendiri.

Mulailah menambahkan prinsip Okinawa dalam diet Anda melalui penambahan makanan nabati seperti ubi jalar (yang kaya akan flavonoid, vitamin C, serat, dan cartenoid), goya, lobak, jamur, dan wortel. Masukkan herbal seperti kunyit dan mugwort, yang juga merupakan makanan pokok. Paling tidak, cobalah makan lebih sedikit makanan olahan. Pilihlah tanaman sebagai gantinya. Ini mungkin memiliki efek signifikan pada kesehatan Anda dan umur panjang berikutnya.

Selanjutnya, baca semua tentang 10 perubahan makan kecil yang membuat perbedaan besar.