Pertanyaan Serius: Apa Makanan Paling Penting Hari Ini, Sebenarnya?

Kami sudah mendengarnya sejak sekolah dasar: Sarapan adalah hidangan terpenting hari itu. Ternyata beberapa penelitian baru-baru ini mengambil sedikit kebijaksanaan rakyat untuk tugas. Menurut ahli gizi Inggris James Betts, PhD, dan sebuah penelitian yang dilakukan di Cornell University, orang yang melewatkan sarapan cenderung mengkonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari, suatu kebiasaan yang (mungkin jelas) berkontribusi terhadap penurunan berat badan dari waktu ke waktu.

Tetapi apakah seseorang mengkonsumsi sarapan pagi bukanlah satu-satunya faktor yang berperan. Diet seimbang (dan kesehatan keseluruhan) bergantung tidak hanya pada kapan kamu makan tapi apa kamu makan. Dengan jadwal sibuk, data yang bersaing, dan preferensi pribadi untuk bersaing, penting untuk mengetahui kapan dan di mana memusatkan upaya Anda.

Baca terus untuk mengetahui makanan apa yang paling penting hari ini, menurut para ahli.

Masalah

Sementara makan sarapan yang seimbang memiliki sejumlah manfaat kesehatan, penelitian saat ini menunjukkan hal itu sarapan belum tentu merupakan makanan terpenting hari itu. Seperti yang ditunjukkan Aaron Carroll dari The New York Times, “Bukti pentingnya sarapan adalah sesuatu yang berantakan. Jika Anda lapar, makanlah. Tetapi jangan merasa buruk jika Anda lebih suka melewatkannya, dan jangan mendengarkan mereka yang memberi kuliah Anda. Sarapan tidak memiliki kekuatan mistis."

Masalah utama dengan penelitian tentang pentingnya sarapan (atau makanan lainnya) adalah bahwa mereka sebagian besar bersifat observasional. Ini berarti bahwa daripada didasarkan pada percobaan ilmiah yang dikendalikan secara ketat dan acak, studi lebih cenderung mengasumsikan hubungan sebab akibat di mana dua hal mungkin hanya benar secara simultan. Sementara ada beberapa studi ilmiah yang sangat baik tentang manfaat kesehatan dari sarapan, penelitian yang paling menarik mendukung pendekatan take-it-or-leave-it untuk makan.

The Takeaway

Jadi, apa makanan terpenting hari itu? Akhirnya,makanan terpenting pada hari itu adalah makanan mana saja yang menawarkan nilai gizi tertinggi. Meskipun ini mungkin terdengar seperti penghalang, itu sebenarnya satu-satunya titik di mana semua ahli gizi tampaknya setuju. Faktanya, masalah yang paling mendesak ketika harus sarapan bukanlah apakah Anda memilikinya atau tidak, tetapiapa yang Anda miliki.

Setidaknya di A.S., sejumlah besar makanan sarapan kami yang paling dicintai adalah karbohidrat tinggi dan rendah protein (pikirkan bagel, kue kering, dan sereal sarapan). Sebaliknya, dengan sederet mangkuk mentah, salad yang sarat protein, dan hidangan sayuran padat gizi yang hampir tak ada habisnya pada menu makan siang, ada alasan kuat untuk menjadikan makan siang sebagai santapan terpenting hari itu.

Sementara perjamuan terpenting hari itu mungkin untuk diperdebatkan, lihatlah masalah ini baru-baru ini Waktu artikel menyarankan itu mengurangi asupan makanan Anda seiring berjalannya hari mungkin memiliki dukungan ilmiah. Tentu saja, arahan pertengahan abad populer dari ahli gizi Adelle Davis untuk "Makan sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, dan makan malam seperti orang miskin" hanya layak (atau berharga) jika Anda mengkonsumsi banyak nutrisi pada mereka yang lebih besar makanan. Jadi, meskipun sarapan mungkin tidak secara otomatis menjadi makanan terpenting hari itu, tergantung pada apa yang Anda makan, itu pasti bisa.

Selanjutnya, teruslah membaca untuk beberapa yang terbaikmakanan rendah lemak, tinggi protein untuk bahan bakar minggu Anda.