5 Hal Ahli Nutrisi Tidak Pernah Beli di Toko Grosir

Isoflavon adalah senyawa mirip estrogen yang ditemukan dalam makanan kedelai yang dapat menyebabkan masalah reproduksi, pertambahan berat badan, dan kelelahan. Penelitian telah menunjukkan bahwa isoflavon dapat mencegah ovulasi dan merangsang pertumbuhan sel kanker. Kedelai tidak hanya berbahaya bagi sistem reproduksi Anda, tetapi juga buruk bagi kulit Anda. Penuh dengan fitoestrogen yang dapat menyebabkan berjerawat - cacat hormon ini terjadi di sekitar mulut dan rahang.

Karaginan

Karaginan ditemukan dalam almond dan santan dan digunakan sebagai pengental makanan atau penstabil. Studi menunjukkan bahwa peningkatan paparan karagenan dapat menyebabkan peradangan usus dan menyebabkan masalah pencernaan. Meskipun bukti berbahaya tidak berlebihan (belum), yang terbaik adalah menghindari carrageenans dan periksa label ketika membeli susu non-susu.

Monosodium Glutamat (MSG)

Hindari itu! Bahan tambahan ini dalam makanan olahan dan cepat dimaksudkan untuk menambah rasa tetapi menutupi rasa sebenarnya dari makanan. MSG adalah bagian kontaminan dan bahan kimia yang diproduksi serta bagian glutamat (suatu bentuk asam amino glutamat). Glutamat sangat penting untuk fungsi kognitif; ia bertindak sebagai stimulan dan memberi sinyal pada pembawa pesan di sel otak kita untuk berkomunikasi. Namun, glutamat terikat bebas yang tertelan dalam jumlah banyak, seperti pada makanan dengan MSG, dapat membuat sistem saraf menjadi terlalu berlebihan dan menyebabkan sakit kepala, migrain, dan peradangan.

Cara terbaik untuk menghindari MSG adalah dengan berbelanja di sekeliling toko kelontong dan menghindari makanan ringan yang sudah dikemas dan ekstra asin.

Guar gum

Sebagai produk sampingan dari guar bean, gum guar telah menimbulkan kekhawatiran karena prevalensinya dalam santan kaleng. Studi melaporkan bahwa mengkonsumsi gusi guar dapat mengakibatkan efek samping gastrointestinal seperti peningkatan gas dan ketidaknyamanan perut. Jika Anda memiliki masalah pencernaan, mengeluarkan guar gum dari diet Anda dapat memperbaiki gejala-gejala ini.

Bahan Kimia dengan Aktivitas Estrogenik (EA)

Ditemukan bersembunyi di plastik bebas bisphenol A - ya, BPA -bebas plastik - bahan kimia ini mengikat estrogen yang terjadi secara alami di dalam tubuh dan, pada dasarnya, meningkatkan jumlah estrogen dalam aliran darah. Penelitian medis menunjukkan bahwa peningkatan estrogen dapat mengganggu libido dan organ reproduksi Anda dan bahkan mengakibatkan kenaikan berat badan. Botol air plastik yang terkena panas dan sinar matahari adalah sumber utama bahan kimia EA, jadi pikirkan dua kali sebelum meninggalkan botol air untuk dipanggang di mobil Anda. Atau, lebih baik lagi, pilih botol kaca yang dapat digunakan kembali untuk menghindari efek berbahaya ini.

Dan begitulah. Cetak daftar ini dan bawa bersama Anda di toko bahan makanan berikutnya. Kemudian tambahkan lima makanan di bawah ini yang selalu direkomendasikan oleh ahli gizi.

1. Quinoa

Pelatih kesehatan bersertifikat Nicole Granato merekomendasikan quinoa sebagai protein nabati yang menakjubkan. Apa yang membuat quinoa istimewa adalah bahwa itu adalah protein "lengkap", jelas dokter naturopati Katherine Dale. (Ini berarti quinoa itu mengandung proporsi sempurna dari kesembilan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk nutrisi optimal") Ini adalah sumber tinggi protein bebas gluten alami dan memiliki rasa dan tekstur yang memuaskan," lanjut Dale.

Gisela Bouvier, ahli diet terdaftar, menambahkan bahwa quinoa mengandung nutrisi penting seperti magnesium, serat, mangan, riboflavin, dan vitamin B, "yang membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi."

2. Alpukat

Dari 17 editor fitur ahli gizi, Amanda Montell berbicara dengan cerita sebelumnya, lebih dari setengahnya menyebutkan alpukat sebagai salah satu dari tiga makanan paling sehat di dunia. "Saya telah menjuluki mentega alpukat milik Tuhan!"kata Daryl Gioffre, DC, ahli gizi selebritas dan pendiri Alkamind membersihkan." Ini benar-benar makanan yang sempurna. Alpukat kaya akan vitamin K, C, B5, dan B6 serta mineral utama. Bahkan, mereka mengandung lebih banyak kalium daripada pisang tanpa semua gula. Mereka juga sangat tinggi serat, sehingga membantu menjaga kesehatan pencernaan."

Tip? Ketika memilih alpukat, pastikan untuk "memilih alpukat Haas hijau kehitaman, berkerikil, yang lebih tinggi lemak sehat dan karbohidratnya lebih rendah daripada yang halus, Florida hijau terang," kata Colette Heimowitz, wakil presiden bidang nutrisi dan pendidikan di Atkins Nutritionals (pencipta diet Atkins).

3. Salmon Liar

"Salmon liar kaya akan asam lemak omega-3 dan jauh lebih rendah dalam racun seperti PCB daripada salmon yang dibudidayakan," jelas Barry Sears, pencipta The Zone Diet dan penulis Zona seri. Omega-3 penting, karena "mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu meningkatkan kolesterol baik," Bouvier menjelaskan. "Omega-3 juga telah dikaitkan membantu mengurangi risiko depresi, kanker, dan membantu fungsi kognitif secara keseluruhan.'

4. Lemon

"Bola sinar matahari yang berair ini mengandung daftar panjang vitamin dan mineral yang sangat penting, banyak di antaranya berkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan dan kekebalan tubuh kita dan dapat melakukan cukup banyak pada kesehatan rambut dan kulit kita, "kata Courtney Baron, seorang instruktur kesehatan dan kesejahteraan Thumbtack." Vitamin C dalam lemon membantu memproduksi kolagen dan melindungi kulit dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker."

5. Blueberry

"Setidaknya ada 15 jenis fitonutrien yang ditemukan di blueberry, dan semuanya antioksidan kuat yang melindungi hampir semua sistem dalam tubuh, "kata Michelle Babb, ahli diet terdaftar dan penulis Makan Anti Inflamasi untuk Otak yang Bahagia dan Sehat. "Antioksidan menjaga terhadap kerusakan sel, jaringan, dan otot dan penting untuk kesehatan jantung, kesehatan otak, dan pemulihan olahraga."

Kisah ini awalnya diterbitkan pada 8 April 2016, dan sejak itu telah diperbarui oleh Kara Cuzzone.