Apakah kulit kentang mengandung serat?
Daftar Isi:
- Video Hari Ini
- Pedoman
- Kentang mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut mengkombinasikan dengan asam empedu yang diproduksi di hati Anda untuk menghasilkan gel di dalam usus Anda. Gel ini membantu melembutkan kotoran Anda dan memindahkannya melalui usus Anda pada kecepatan yang tepat. Serat yang tidak larut, di sisi lain, memberi nutrisi yang meningkatkan berat dan ukuran tinja Anda. Bersama-sama, kedua jenis serat makanan ini meningkatkan fungsi usus normal dan membantu mencegah gangguan kronis seperti wasir dan divertikulosis. Usus Anda memerlukan serat dan cairan untuk membuat tinja normal, jadi pastikan Anda menambahkan banyak air dan cairan lainnya ke makanan harian Anda.
- Satu kulit kentang panggang mengandung kira-kira 4. 6g serat makanan, yang merupakan kontribusi signifikan terhadap tujuan serat harian Anda. Sebuah ½ cangkir penyajian kentang rebus dengan kulit utuh mengandung 1. 6g serat makanan, sementara porsi yang sama tanpa kulit memiliki 1. 4 g serat. Continuum Health Partners mengidentifikasi kentang panggang dengan kulit renyah sebagai salah satu dari 20 makanan berserat tinggi dalam makanan Amerika dan mencatat bahwa kentang tumbuk atau rebus juga merupakan sumber serat yang baik. Kentang goreng, bagaimanapun, jauh lebih tinggi lemak dan rendah serat makanan.
- Diet tinggi serat dari kentang dan sumber tanaman lainnya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah Anda, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, serangan jantung dan stroke. Serat makanan juga membantu menjaga kadar glukosa darah Anda di bawah kontrol yang baik, mengatur berat badan Anda secara efektif dan menurunkan kemungkinan Anda terkena diabetes tipe 2, kata MayoClinic. com.
- Sementara kulit kentang dipenuhi dengan vitamin, mineral dan serat makanan, gunakan akal sehat saat menambahkan bumbu. Menumpuk mentega, keju, krim asam atau hiasan lainnya yang tinggi kolesterol dan lemak jenuh bisa menghilangkan manfaat sehat dari serat. Sebagai gantinya, top kentang kulit Anda dengan salsa, jamur segar atau tomat.
Serat makanan mengacu pada bagian biji-bijian, sayuran dan buah-buahan yang tidak dapat dicerna tubuh Anda. Serat larut dan tidak larut dalam sumber makanan ini terdiri dari karbohidrat kompleks yang berkontribusi terhadap kesehatan Anda secara keseluruhan. Kentang, terutama kulit renyah pada kentang panggang, adalah makanan berserat tinggi.
Video Hari Ini
Pedoman
Kentang mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut mengkombinasikan dengan asam empedu yang diproduksi di hati Anda untuk menghasilkan gel di dalam usus Anda. Gel ini membantu melembutkan kotoran Anda dan memindahkannya melalui usus Anda pada kecepatan yang tepat. Serat yang tidak larut, di sisi lain, memberi nutrisi yang meningkatkan berat dan ukuran tinja Anda. Bersama-sama, kedua jenis serat makanan ini meningkatkan fungsi usus normal dan membantu mencegah gangguan kronis seperti wasir dan divertikulosis. Usus Anda memerlukan serat dan cairan untuk membuat tinja normal, jadi pastikan Anda menambahkan banyak air dan cairan lainnya ke makanan harian Anda.
Satu kulit kentang panggang mengandung kira-kira 4. 6g serat makanan, yang merupakan kontribusi signifikan terhadap tujuan serat harian Anda. Sebuah ½ cangkir penyajian kentang rebus dengan kulit utuh mengandung 1. 6g serat makanan, sementara porsi yang sama tanpa kulit memiliki 1. 4 g serat. Continuum Health Partners mengidentifikasi kentang panggang dengan kulit renyah sebagai salah satu dari 20 makanan berserat tinggi dalam makanan Amerika dan mencatat bahwa kentang tumbuk atau rebus juga merupakan sumber serat yang baik. Kentang goreng, bagaimanapun, jauh lebih tinggi lemak dan rendah serat makanan.
Manfaat
Diet tinggi serat dari kentang dan sumber tanaman lainnya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah Anda, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, serangan jantung dan stroke. Serat makanan juga membantu menjaga kadar glukosa darah Anda di bawah kontrol yang baik, mengatur berat badan Anda secara efektif dan menurunkan kemungkinan Anda terkena diabetes tipe 2, kata MayoClinic. com.
Tip
