Stevia Bahan

Stevia, pemanis alami yang digunakan untuk menggantikan gula, disetujui pada bulan Desember 2008 oleh Food and Drug Administration sebagai suplemen makanan. Digunakan sebagai alternatif gula oleh Coca Cola Company dan PepsiCo dalam produk mereka, ini dianggap 300 kali lebih manis dari gula.

Video of the Day

Latar Belakang

Digunakan di Jepang, Brasil dan Paraguay selama bertahun-tahun, stevia, atau stevia rebaudiana, adalah ramuan asli Amerika Tengah dan Selatan. Juga dikenal sebagai daun gula, daun madu atau daun manis, sudah biasa digunakan di Paraguay untuk mempermanis teh yerba mate dan sebagai ramuan obat untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan. Terdiri dari aglikon dan glikosida, stevia diperkenalkan oleh National Agricultural Research Center (NARC), dan mulai populer di Amerika Serikat.

Bahan

Rebiana, atau steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A), diambil dari daun stevia dan digunakan sebagai aditif tanpa kalori oleh Coca-Cola. Dipasarkan dalam produk mereka sebagai Truvia, ini digunakan untuk mempermanis minuman.

Pepsi meluncurkan merek pemanis berbasis stevia mereka sendiri, PureVia, dalam produk SoBe tanpa kalori.