Serat di blackberry

Apakah Anda membelinya di toko bahan makanan atau memilihnya sendiri, Anda tidak punya banyak waktu untuk menikmati makanan hitam segar. Buah yang disebut buah bramble berutang pada kehidupan rak pendek pada disainnya - satu berry sebenarnya terdiri dari banyak buah yang mengandung benih yang disusun mengelilingi inti yang berdaging dan disatukan oleh bulu-bulu yang sangat kecil. Sementara struktur agregat ini membuat blackberry agak halus, itu juga yang membuat seratnya tinggi.

Video of the Day

Konten Serat

Blackberry lebih dari sekedar sumber serat yang bagus, mereka adalah salah satu buah yang paling kaya serat yang tersedia. Mereka juga mengemas lebih banyak serat per kalori dari pada makanan berserat tinggi lainnya - porsi 1 cangkir dari blackberry segar menyediakan sekitar 60 kalori dan 7,6 gram serat, atau 30 persen dari nilai harian yang direkomendasikan, menurut Departemen AS Pertanian. Hampir 80 persen serat buah - atau sekitar 6 gram per sajian, menurut Jackson GI Medical - berasal dari serat yang tidak larut. Hampir 1. 5 gram serat larut dalam porsi blackberry mencakup sejumlah besar pektin.

Manfaat Langsung

Mengonsumsi blackberry mempromosikan fungsi pencernaan, keteraturan usus, kadar kolesterol normal dan berat badan yang sehat. Serat yang tidak larut membantu Anda merasa kenyang lebih cepat dengan menyerap air dan mengambil tempat di perut Anda, sementara serat larut membantu Anda merasa kenyang lebih lama dengan memperlambat laju makanan yang dicerna meninggalkan perut Anda. Setelah bahan yang dicerna ini mencapai saluran pencernaan Anda, serat yang tidak larut membantu menyapunya dan serat larut membantu mencegah gula sederhana memasuki aliran darah Anda terlalu cepat. Pektin, serat larut utama dalam blackberry, sangat efektif untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi. Setelah pektin mengikat kolesterol, serat yang tidak larut membantu tubuh Anda mengeluarkannya.

Saran Intake

Anda mungkin pernah mendengar rekomendasi aturan diet untuk mendapatkan serat makanan - kebanyakan orang harus mengkonsumsi 25 sampai 30 gram sehari. Pedoman diet khusus menyarankan pria dan wanita muda untuk mendapatkan setidaknya 38 gram dan serat 25 gram per hari. Karena rekomendasi serat didasarkan pada asupan kalori, orang dewasa yang lebih tua biasanya membutuhkan lebih sedikit serat - kebanyakan pria dan wanita berusia di atas 50 tahun membutuhkan sekitar 30 gram dan 21 gram sehari. Mendapatkan cukup serat - dari sumber makanan alami, bukan suplemen - diperkirakan melindungi dari gangguan usus, penyakit jantung dan diabetes, menurut Harvard School of Public Health.

Pertimbangan

Saat Anda mengkonsumsi blackberry untuk meningkatkan asupan serat Anda, Anda juga akan meningkatkan asupan beberapa nutrisi penting - porsi 1 cangkir memberikan 50 persen dan 36 persen nilai harian untuk vitamin C dan K, masing-masing, dan mendekati 10 persen masing-masing nilai harian untuk folat, magnesium dan potasium.Memilih untuk raspberry lebih dari blackberry membuat Anda setengah ekstra satu gram serat per porsi untuk jumlah kalori yang sama. Raspberry seringkali lebih banyak tersedia daripada blackberry, namun keduanya pada musim pada waktu yang hampir bersamaan. Blackberry segar dipanen di seluruh Amerika Serikat dari bulan Mei sampai September, memuncak dalam waktu singkat pada bulan Juni dan Juli.