Fakta Nutrisi untuk Daging Kepiting Kalengan
Daftar Isi:
- Video Hari Ini
- Kalori, Protein, Karbohidrat dan Lemak
- Vitamin
- Mineral
- Kromium
- Keprihatinan Keamanan Kepiting
Daging kepiting, dengan rasa manis, manis, mentega, adalah makanan ringan yang menawarkan manfaat kesehatan yang substansial. Citarasanya yang ringan menjadikannya bahan serbaguna dan memuaskan dalam bisques, sup, casserole dan dips. Daging kepiting kalengan adalah cara mudah untuk menikmati makanan laut yang lezat ini saat segar tidak tersedia.
Video Hari Ini
Kalori, Protein, Karbohidrat dan Lemak
Crabmeat adalah makanan dengan protein tinggi, rendah kalori dan bebas karbohidrat. Menurut Blue Crab Info, 3-oz. Melayani mengandung 17. 17 g protein, nol karbohidrat dan 86 kalori sederhana (lihat Referensi 1). Fit Day mencatat bahwa meski kepiting mengandung sejumlah kecil lemak, lemaknya tidak jenuh, yang dianggap sehat. Situs ini menambahkan bahwa daging kepiting adalah sumber alami asam lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung dan kanker, meningkatkan daya ingat, dan membantu menstabilkan suasana hati. Daging kepiting tinggi kolesterol, dengan 3-oz. melayani menawarkan 85 mg. Menurut American Heart Association, Anda harus membatasi asupan Anda di bawah 300 mg jika Anda memiliki kadar LDL normal.
Vitamin
Kepiting adalah sumber yang baik dari berbagai vitamin antioksidan. Menurut Blue Crab Info, 3-oz. Melayani mengandung 5. 100 IU vitamin A, 2. 805 mg vitamin C, dan. 850 mg vitamin E. Daging kepiting juga merupakan sumber vitamin B-12 yang sangat baik, dicirikan oleh Medline Plus sebagai vitamin yang larut dalam air yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah; sebuah 3-oz. melayani memberikan kekalahan 6, 205 mcg - atau 103 persen - Nilai yang Disarankan.
Mineral
Daging kepiting kaya akan mineral. Kepiting Biru menyatakan bahwa 3 oz. mengandung 18 persen RV fosfor - penting untuk kesehatan tulang dan gigi - 24 persen dari RV seng - yang membantu untuk mengais radikal bebas berbahaya - dan 27 persen dari RV tembaga, penting dalam membuat darah merah sel dan kolagen. Menurut Help With Cooking, 1 cangkir daging kepiting juga mengandung 57. 9 mcg selenium.
Kromium
Kepiting kaya akan kromium, yang membantu menurunkan kadar glukosa dalam tubuh, kata Diet Health Club. Situs ini menambahkan bahwa hromium juga membantu meningkatkan kadar HDL, atau kolesterol "baik". Hal ini pada gilirannya dapat mengurangi risiko stroke dan penyakit kardiovaskular Anda.
Keprihatinan Keamanan Kepiting
Meskipun daging kepiting adalah makanan yang sehat dan bergizi, amati beberapa peringatan saat menyiapkan dan memakannya. Jelas, jika Anda memiliki alergi kerang atau kepiting, jangan makan kepiting atau piring yang mengandungnya. Fit Day mencatat bahwa gejala alergi kepiting dapat berkisar dari ruam ringan hingga reaksi anafilaksis yang mengancam jiwa. Jika Anda mengalami pembengkakan bibir atau tenggorokan, sulit bernapas, bersarang, mengi atau pingsan dan kebingungan setelah makan daging kepiting, mencari bantuan medis darurat.Daging kepiting juga mengandung kadar purin yang cukup besar, yang bisa memicu serangan asam urat pada beberapa individu.
