Nutrisi pada Daging Kelinci
Daftar Isi:
Saat daging kelinci ada di menu, perkenalkan kontroversi untuk diikuti. Secara sosial dapat diterima untuk menggunakan hewan ternak, seperti sapi dan ayam, sebagai makanan; Namun, banyak orang menolak gagasan memakan kelinci, menurut sebuah artikel "Washington Post" pada Juli 2008. Meskipun memiliki ketahanan terhadap kelinci mengkonsumsi makanan, daging bersandar ini berfungsi sebagai alternatif sehat dan bergizi untuk daging sapi dan babi.
Video of the Day
Kalori
Porsi daging kelinci panggang 3 ons mengandung 167, 5 kalori. Mengonsumsi makanan seimbang memastikan Anda mendapatkan kalori yang Anda butuhkan untuk memenuhi tujuan nutrisi serta nutrisi yang Anda butuhkan untuk kesehatan optimal. Pertimbangkan mengkonsumsi daging kelinci dengan sajian sayuran, seperti brokoli atau jagung, bersama dengan butiran sehat, mungkin satu porsi nasi merah atau couscous. Satu porsi daging kelinci mengandung kalori jauh lebih sedikit daripada porsi daging sapi yang sama - 259. 3 kalori - dan sedikit kurang kalori dari pada sebagian daging babi - 180. 2.
Lemak dan Kolesterol
Daging kelinci relatif rendah lemaknya; Setiap porsi 3 ons memiliki 6. 8 gram lemak, yang menyumbang 37 persen kalori. Dibandingkan daging sapi dan babi, kelinci adalah pilihan yang jelas - 3 ons daging sapi memiliki 18. 3 gram, dan 3 ons daging babi memiliki 8,2 gram. Rencana makan Anda idealnya mengandung 44 sampai 78 gram lemak per hari, atau 20 sampai 35 persen kalori Anda. Daging kelinci juga rendah lemak jenuh, mengandung 2 gram. Mengkonsumsi lemak jenuh dalam jumlah tinggi dapat membuat Anda berisiko tinggi terkena penyakit jantung koroner; Anda harus membatasi asupan lemak ini sampai 15 gram per hari. Sebuah porsi daging kelinci 3 ons mengandung 69, 7 miligram kolesterol, zat penting dalam tubuh Anda untuk pembentukan sel. Namun, Anda tidak memerlukan kolesterol diet karena tubuh Anda menghasilkan semua yang Anda butuhkan. Jangan mengkonsumsi lebih dari 300 miligram kolesterol per hari untuk menghindari masalah kesehatan yang bisa diakibatkan kolesterol tinggi dan jika Anda menderita penyakit jantung, American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan Anda hanya dalam 200 miligram setiap hari.
Protein
Tiga ons daging kelinci panggang menyumbang kebutuhan protein harian Anda. Bagian ini memberi Anda 24. 7 gram macronutrients ini. Protein membuat tubuh Anda bekerja dengan berbagai cara, mulai dari memberi energi pada tubuh Anda untuk membantu membangun otot Anda untuk mempertahankan fungsi sistem kekebalan tubuh Anda. Situs University of Illinois mencatat bahwa mengkonsumsi protein rendah dapat menyebabkan Anda makan lebih banyak makanan dalam sehari karena mempengaruhi seberapa penuh perasaan Anda. Jumlah protein yang disarankan untuk menangkal kelaparan berkisar antara 10 sampai 20 persen dari kalori harian Anda.
Vitamin
Menambahkan daging kelinci ke dalam rencana makan Anda memberi Anda dorongan besar dalam vitamin B-12 - masing masing 3 ons melayani 117.6 persen dari asupan harian yang disarankan. Vitamin B-12 memainkan peran penting dalam fungsi sistem saraf pusat dan metabolisme Anda, serta pembentukan sel darah merah. Tubuh Anda memiliki kemampuan untuk menyimpan beberapa vitamin B-12 beberapa tahun, jadi makan kelinci memasok Anda bukan hanya kebutuhan sehari-hari Anda, tapi juga sedikit tambahan. Kelinci juga berfungsi sebagai sumber vitamin B-3 yang kaya, mengandung 35. 8 persen dari jumlah kebutuhan Anda setiap hari. Vitamin ini, yang biasa dikenal dengan niacin, membantu mengubah karbohidrat menjadi energi dan memproduksi berbagai hormon seks.
Mineral
Daging kelinci mengandung sedikit selenium, mineral yang digunakan tubuh Anda untuk membuat antioksidan dan merangsang produksi sperma; masing-masing porsi daging 3 ons mengandung 46. 8 persen dari nilai harian yang direkomendasikan selenium. MedlinePlus melaporkan bahwa beberapa dokter mungkin merekomendasikan memasukkan lebih banyak selenium ke dalam makanan Anda untuk memerangi pengerasan arteri, serta kanker seperti perut, paru-paru, prostat dan kanker kulit. Sebuah porsi 3 ons kelinci juga memberi Anda 22. 4 persen fosfor yang Anda butuhkan dalam rencana makan sehari-hari Anda. Mineral ini menyumbang 1 persen dari total berat tubuh Anda dan mempengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan karbohidrat dan lemak, serta perbaikan sel dan jaringan.
