Nutrisi Keju Vegan

Vegan tidak memakan makanan yang berasal dari hewan, sehingga "keju" vegan adalah produk keju tanpa produk susu atau susu, biasanya berasal dari kedelai, susu beras atau gandum, dengan gusi, pati atau tapioka yang ditambahkan untuk tekstur. Beberapa alternatif keju termasuk kasein, protein yang diperoleh dari susu sapi, jadi berhati-hatilah - tidak semua alternatif keju benar-benar produk vegan.

Video of the Day

Manfaat

American Heart Association mengakui diet vegetarian sebagai lemak dan kolesterol rendah daripada diet yang mencakup produk hewani. Mereka juga menyimpulkan bahwa diet ini menurunkan risiko obesitas, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes dan beberapa jenis kanker juga.

Informasi Nutrisi - Kalori

Merek keju vegan sedikit berbeda, dan berbagai jenis keju memiliki banyak fakta nutrisi juga. Rata-rata mozzarella, cheddar, dan Muenster, kalori khas berkisar antara 30 sampai 80 kalori. MayoClinic. com merekomendasikan rata-rata asupan kalori harian orang dewasa sekitar 2.000 kalori per hari.

Informasi Nutrisi - Lemak

Lemak membantu tubuh Anda dalam menyerap nutrisi seperti vitamin dan juga membantu sistem kekebalan tubuh Anda. Lemak harus mencakup sekitar 20 sampai 35 persen dari total asupan harian Anda, yaitu 22 sampai 48 g lemak per hari. Sementara Muenster berada di ujung bawah spektrum lemak dengan 2 g dalam satu ons porsi, keju lainnya - cheddar dan mozzarella - keduanya mengandung 8 g lemak per porsi. Keju vegan dianggap makanan rendah lemak.

Informasi Nutrisi - Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda. Empat puluh lima sampai 65 persen dari semua kalori harian Anda harus berasal dari karbohidrat, dengan jumlah antara 225 dan 325 g karbohidrat per hari, berdasarkan diet 2.000 kalori per hari. Semua keju vegan memiliki jumlah karbohidrat yang sama per porsi - 2 g, yang bukan merupakan sumber karbohidrat yang signifikan.

Informasi Nutrisi - Protein

Lemak, tulang dan otot Anda semuanya termasuk protein, juga darah, hormon, dan enzim Anda. Mayo Clinic merekomendasikan bahwa asupan protein harian Anda antara 10 sampai 35 persen dari total kalori Anda. Vegan Muenster dan mozzarella keduanya mengandung 1 g protein, sementara vegan cheddar memiliki 2 g protein. Untuk melengkapi pola makan vegan untuk memasukkan jumlah protein yang lebih banyak, gunakan keju vegan Anda ke atas kacang atau kacang polong.

Perbandingan

Bila dibandingkan dengan keju biasa, atau keju yang terbuat dari susu sapi, ada beberapa perbedaan penting yang perlu diingat saat menggunakan keju vegan dalam resep. Veganbaking. bersih melakukan review dari berbagai jenis keju, rating mereka pada rasa dan "meleleh." Keju vegan tidak mencair dengan cara yang sama seperti keju tradisional dan situs web memperingatkan bahwa tekstur keju vegan dapat mengecewakan Anda jika Anda membandingkannya dengan keju susu.Selain itu, beberapa merek dianggap asin, hambar atau pucat. Untuk hasil terbaik, situs tersebut menyarankan agar mencairkan keju pada suhu tinggi.