Asupan gula setiap hari untuk penderita diabetes

Insulin adalah hormon yang membantu tubuh mengurangi jumlah glukosa dalam darah. Jika Anda menderita diabetes, Anda tidak menghasilkan cukup insulin atau Anda tidak meresponsnya dengan benar. Anda dapat mempermudah pengelolaan diabetes dengan mengikuti rencana diet yang hati-hati, yang bisa mencakup membatasi jumlah gula yang Anda makan.

Video Hari

Karbohidrat dan Glukosa Darah

Asupan karbohidrat adalah fokus diet diabetes karena efek karbohidrat pada kadar glukosa darah. Karbohidrat dari segala bentuk, termasuk gula, dipecah oleh saluran pencernaan dan diubah menjadi glukosa, yang kemudian disekresikan ke dalam darah. Akibatnya, gula dan karbohidrat lainnya memiliki efek lebih cepat pada kadar glukosa darah dibandingkan lemak dan protein. Karena penderita diabetes memiliki kecenderungan alami terhadap kadar glukosa darah yang tinggi, penting bagi mereka untuk membatasi asupan karbohidrat mereka, catatan EndocrineWeb.

Jenis Karbohidrat

Ada tiga jenis karbohidrat utama: karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks dan serat. Gula adalah karbohidrat sederhana, dan termasuk glukosa dan sukrosa, yang juga dikenal sebagai gula meja. Gula lainnya termasuk fruktosa, yang ditemukan dalam buah, dan laktosa, yang ada dalam produk susu. Gula ini dipecah lebih cepat oleh tubuh, Merck Manual menjelaskan, sehingga efeknya lebih cepat pada kadar glukosa darah dibandingkan jenis karbohidrat lainnya.

Di masa lalu, penderita diabetes diminta menghindari gula, karena diperkirakan gula memiliki efek lebih pada kadar glukosa darah dibandingkan dengan karbohidrat lainnya. American Diabetes Association mencatat, bagaimanapun, bahwa penderita diabetes harus membatasi konsumsi semua karbohidrat, bukan hanya gula. Penderita diabetes harus mengkonsumsi antara 45 dan 60 gram karbohidrat setiap kali makan, kata ADA. Ini membantu membatasi konsumsi karbohidrat dan juga mempermudah kadar glukosa darah agar tetap stabil. Anda harus mencoba antara 45 dan 65 persen kalori Anda berasal dari karbohidrat setiap hari, merekomendasikan Departemen Pertanian Amerika Serikat.

Keterbatasan Gula

Karena rekomendasi saat ini lebih berfokus pada jumlah karbohidrat yang dikonsumsi daripada gula, tidak ada batas harian atau penjatahan gula bagi penderita diabetes. Namun, Anda harus ingat bahwa makanan dengan banyak gula sering memiliki jumlah karbohidrat dalam porsi kecil. Makanan manis juga bisa dianggap sebagai karbohidrat "kosong", karena mereka sering memberi sedikit nutrisi dan mungkin membuat Anda merasa lapar lagi tak lama setelah memakannya.