Diet vegetarian untuk IBS

Melacak reaksi Anda terhadap makanan dan menyesuaikan rencana makan Anda untuk mengakomodasi intoleransi makanan dapat membantu Anda merancang diet vegetarian yang akan memenuhi kebutuhan nutrisi Anda tanpa memperparah gejala mudah tersinggung. sindroma usus Anda mungkin perlu menemukan substitusi untuk beberapa sayuran, buah-buahan, produk susu atau biji-bijian tinggi yang menyebabkan gas yang menyakitkan, kram perut atau diare. Namun, diet vegetarian menawarkan alternatif untuk sebagian besar makanan yang Anda butuhkan untuk tetap sehat.

Manfaat

Jika Anda membatasi konsumsi produk hewani Anda, seperti kuning telur, keju dan susu full-fat, diet vegetarian dapat membantu Anda mengontrol kolesterol sambil mempromosikan kesehatan pencernaan Anda. Karena makanan berlemak sering memicu gejala IBS, mendasarkan diet Anda pada protein rendah lemak dapat membantu Anda menghindari flare-up. Diet vegetarian menekankan makanan berserat tinggi, yang dapat membantu mengendalikan buang air besar yang tidak teratur.

Pengganti

Jika Anda tidak dapat mentolerir produk susu, bakteri probiotik dalam yogurt atau kefir dapat memungkinkan Anda mencerna makanan dengan susu lebih mudah. Susu kedelai, yogurt kedelai, tahu lembut dan produk kedelai lainnya mungkin lebih mudah ditoleransi daripada produk susu. Jika serat yang tidak larut dalam sayuran, gandum utuh dan beras merah menyebabkan kejang, rasa sakit, gas atau konstipasi usus, Anda mungkin menemukan bahwa serat larut dalam gandum utuh, apel dan kacang polong kurang menyebalkan pada saluran pencernaan Anda. Kaya akan protein dan zat besi, kacang polong merupakan tambahan bergizi untuk diet vegetarian, namun bisa menyebabkan gas dan kembung pada orang dengan IBS. Konsumsilah sebagian kecil kacang polong untuk menghindari perut kembung atau gantilah dengan protein lain yang bisa Anda toleransi.

Pencegahan

Makan makanan yang lebih kecil dapat membantu Anda memproses karbohidrat kompleks serat tinggi dengan lebih mudah. Informasi Pencernaan Nasional Gangguan Informasi Clearinghouse merekomendasikan agar Anda minum 6 sampai 8 gelas air putih per hari, terutama jika Anda mengalami sembelit. Makanan yang rendah lemak dan tinggi karbohidrat kompleks seperti buah, pasta, roti whole grain dan nasi bisa mengurangi kram dan diare.Anda mungkin perlu membatasi asupan buah tertentu jika Anda memiliki intoleransi terhadap fruktosa pada makanan ini.

Saran

Loma Linda University School of Public Health menyediakan piramida untuk nutrisi vegetarian yang dapat berfungsi sebagai model visual untuk perencanaan makan. Piramid merekomendasikan agar vegetarian mengonsumsi 5 sampai 12 porsi biji-bijian; 1 sampai 3 porsi kacang polong, kacang-kacangan atau protein lainnya; 6 sampai 9 porsi sayuran; 3 sampai 4 porsi buah dan sampai 2 porsi lemak setiap hari. Dengan menggunakan apa yang Anda ketahui tentang reaksi Anda terhadap makanan, Anda dapat merancang piramida Anda sendiri dengan proporsi umum ini sebagai panduan Anda. Konsultasikan dengan dokter atau ahli diet untuk mengembangkan rencana makan vegetarian yang disesuaikan dengan gejala dan kebutuhan nutrisi Anda.