Daftar Makanan Dengan Kolesterol Baik dan Buruk
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Diet Lemak dan Kolesterol Mempengaruhi Tingkat Kolesterol Anda
- Lemak Baik: Alpukat, Kacang dan Biji, Minyak Zaitun dan Ikan
- Makanan Serat Tinggi: Biji-bijian, Makanan Samping dan Makanan Tanaman Lainnya
- Menghindari atau Batasi Lemak Jenuh dan Trans Lemak dan Diet
Bila Anda mendengar tentang kolesterol baik dan buruk, ini mengacu pada kolesterol dalam darah Anda, bukan pada makanan yang Anda makan. High-density lipoprotein, atau HDL, membawa kolesterol menjauh dari arteri Anda untuk diekskresikan. Low-density lipoprotein, atau LDL, membawa kolesterol ke arteri Anda, di mana terlalu banyak dapat membangun plak yang tidak sehat. Tidak ada sumber makanan kolesterol LDL dan HDL, namun beberapa makanan dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL yang baik dan menurunkan kolesterol LDL yang buruk di tubuh Anda.
Video of the Day
Diet Lemak dan Kolesterol Mempengaruhi Tingkat Kolesterol Anda
Untuk meningkatkan kadar kolesterol Anda, hindari atau batasi sumber makanan kolesterol dan jenuh dan lemak trans saat memilih makanan yang mengandung serat. dan lemak tak jenuh. Hanya makanan hewani yang mengandung lemak dan kolesterol jahat; makanan nabati dan kebanyakan ikan tidak. Akademi Nutrisi dan Dietetics merekomendasikan makan 20 sampai 35 persen kalori harian Anda dari lemak tak jenuh terutama sambil membatasi lemak jenuh dan menghindari lemak trans sama sekali. American Heart Association merekomendasikan agar asupan kolesterol Anda kurang dari 300 miligram jika Anda memiliki kolesterol normal dan kurang dari 200 miligram jika Anda memiliki kolesterol tinggi.
Lemak Baik: Alpukat, Kacang dan Biji, Minyak Zaitun dan Ikan
Lemak tak jenuh adalah lemak yang baik. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda jika Anda mengganti lemak jahat dengan mereka. Sumber lemak monounsaturated yang baik termasuk alpukat, kacang almond, dan minyak zaitun dan canola. Sumber lemak tak jenuh ganda yang baik termasuk ikan, kenari dan minyak biji rami.
Makanan Serat Tinggi: Biji-bijian, Makanan Samping dan Makanan Tanaman Lainnya
Mengkonsumsi makanan dengan kadar serat tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda. Serat makanan ditemukan pada makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, dan kacang-kacangan dan kacang polong. Kedua jenis serat, larut dan tidak larut, bermanfaat untuk kadar kolesterol Anda. Tingkatkan serat dalam makanan Anda dengan mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian karena biji-bijian mengandung lebih banyak serat. Misalnya memilih oatmeal bukan krim gandum, makan 100 persen roti gandum utuh daripada roti putih dan memiliki nasi merah bukan nasi putih. Tambahkan kacang, biji, kacang-kacangan, kacang polong, sayuran dan buah kering atau segar ke salad, sup dan casserole Anda, atau gunakan pure buah atau sayuran, bukan minyak atau mentega dalam baking.
Menghindari atau Batasi Lemak Jenuh dan Trans Lemak dan Diet
Lemak jenuh dan trans lemak dan kolesterol dari makanan meningkatkan kolesterol jahat Anda. Makanan yang bisa meningkatkan kolesterol buruk LDL Anda adalah lemak hewani seperti kulit unggas, lemak daging merah, kuning telur dan susu full-fat. Lemak trans tercatat pada label makanan sebagai minyak terhidrogenasi parsial.Ini adalah lemak buatan manusia yang banyak ditemukan pada makanan olahan seperti barang roti, margarin, shortenings dan fast food.
