Trigliserida rantai menengah, atau MCT, adalah trigliserida dengan panjang rantai asam lemak enam sampai 10 atom karbon, menurut sebuah 2010 dalam studi "Jurnal Ilmu Pangan dan Gizi Internasional". Asam lemak ini berbeda dari trigliserida rantai panjang karena kelarutannya dalam air, yang menyebabkannya diserap pada tingkat yang lebih cepat. Trigliserida ini kurang rentan untuk disimpan ke dalam jaringan adiposa. Mereka terutama diteliti untuk mendapatkan manfaat dalam kaitannya dengan kesehatan dan olahraga. Ada beberapa sumber trigliserida ini.
Video Hari Ini
Minyak Kelapa
![]()
->
Minyak kelapa adalah sumber trigliserida rantai menengah yang baik. Kredit Minyak: minyak kelapa adalah sumber trigliserida rantai menengah yang baik, menurut Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum. Sebuah laporan di Medical News Today menyatakan bahwa minyak kelapa tidak tersimpan dalam lemak dan juga dapat meningkatkan metabolisme. Para periset menginformasikan bahwa tidak seperti trigliserida rantai panjang, sumber trigliserida ini dapat meningkatkan penurunan berat badan dan mencegah obesitas.
Minyak Zaitun
->
![]()
Minyak zaitun tidak berkontribusi terhadap lemak. Kredit Minyak: mitos / iStock / Getty Images
Minyak zaitun juga memiliki efek menguntungkan dalam membantu Anda menurunkan berat badan dan lemak, menurut Medical News Today. Minyak zaitun mengandung trigliserida rantai menengah, dan seperti minyak kelapa, tidak mudah diserap atau disimpan dalam jaringan adiposa tubuh Anda. Akibatnya, ia tidak berkontribusi terhadap keuntungan gemuk. Menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak yang dibuat dengan trigliserida rantai lebih panjang, seperti minyak jagung, dapat membantu melindungi Anda dari obesitas.
Suplemen
->
![]()
Bentuk tambahan trigliserida rantai menengah juga tersedia. Foto Kredit: Sapocka / iStock / Getty Images
Pasien dengan kanker mungkin tidak dapat mencerna lemak dalam makanan mereka. Akibatnya, sumber alternatif lemak sehat sangat dibutuhkan. Karena trigliserida rantai menengah larut dalam air dan lebih mudah diserap tubuh daripada molekul rantai panjang, ini bermanfaat bagi penderita kanker. Hari ini mereka dapat ditemukan dalam bentuk suplemen, menurut NYU Langone Medical Center.
