Pati, satu dari tiga jenis karbohidrat, terbuat dari serangkaian molekul gula yang digabungkan. Meskipun terutama ditemukan dalam biji-bijian, beberapa makanan lain - termasuk kacang polong dan sayuran bertepung lainnya - juga memberi tepung dalam makanan. Situs ChooseMyPlate dari USDA merekomendasikan agar orang dewasa mengkonsumsi antara 4 dan 6 cangkir sayuran bertepung setiap minggunya.
Video of the Day
Buah Pati
![]()
->
Pisang mengandung tepung. Photo Credit: PhotoObjects. bersih / PhotoObjects. net / Getty Images
Kebanyakan buah mengandung sedikit jika ada pati. Namun, pisang dan kerabat mereka, pisang raja, mengandung lebih banyak pati, terutama jika tidak terlalu matang. Saat buah ini matang, kandungan gula mereka meningkat. Secangkir irisan pisang goreng dan hijau memiliki 43 gram pati, jumlah pisang goreng yang sama jumlahnya 22. 4 gram dan satu cangkir pisang tumbuk memiliki 12 gram pati.
Kacang Kering dan Kacang Tanah Lainnya
![]()
->
Kacang kering dan kacang polong. Kacang-kacangan dapat dianggap sebagai sayuran atau sumber protein, namun bagaimanapun juga, keduanya mengandung pati tinggi. Secangkir kacang navy yang dimasak menyediakan 28 gram pati, secangkir kacang pinto yang dimasak menyediakan 25. 9 gram dan secangkir kacang merah kalengan memiliki 22, 8 gram.
Sayuran Akar
->
![]()
Ubi jalar adalah sayuran akar yang bertepung. Photo Credit: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images
Sayuran akar bisa menjadi sumber pati yang signifikan. Mereka yang tergolong sayuran bertabur meliputi kentang, ubi jalar, singkong, talas, ubi jalar dan garut. Kentang panggang yang besar bisa mengandung antara 45. 3 gram dan 53. 8 gram pati, dan satu cangkir ubi jalar berisi 17 gram tepung. Secangkir singkong mentah memiliki aroma 71. 2 gram pati, secangkir akar talas yang dimasak memiliki 38. 4 gram dan secangkir garpu mentah memiliki 14,5 gram.
Sayuran Sayuran yang Lain
->
![]()
Jagung adalah sayuran bertepung. Foto: Hyrma / iStock / Getty Images
Jagung, kacang lima, kacang polong, squash musim dingin dan air chestnut juga dianggap sebagai sayuran bertepung. Secangkir jagung kuning beku dan beku menyediakan 25. 7 gram pati, dan secangkir kacang polong kaleng menyediakan 7 gram. Secangkir bungkus mentega butternut berisi 10 gram pati, secangkir kaleng air kalengan mengandung 10 2 gram dan satu cangkir kacang panjang yang dimasak mengandung 28, 4 gram.
