Nilai gizi kerang kukus
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Ukuran Penyajian dan Kalori
- Kerang adalah sumber protein lengkap yang baik, artinya mereka menyediakan semua sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda sendiri. Protein dalam makanan Anda penting untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan semua organ, jaringan dan sel Anda. 3 oz. Sajian kerang kukus menyediakan 21,7 mg protein. Institute of Medicine merekomendasikan wanita mengkonsumsi 46g protein setiap hari dan pria mengkonsumsi 56g.
- Kentang kukus adalah sumber vitamin B-12 yang baik, yang dibutuhkan tubuh Anda untuk fungsi saraf dan sintesis DNA. Institute of Medicine merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi 2. 4mcg vitamin B-12 setiap hari. 3 oz. Sajian kerang kukus mengandung 84mcg vitamin B-12. Kerang juga menyediakan niacin, vitamin B yang dibutuhkan untuk fungsi lebih dari 200 enzim yang terlibat dalam metabolisme energi.
- Kerang kukus kaya akan zat besi, mineral yang diperlukan untuk produksi sel darah merah. 3 oz. Sajian kerang kukus memiliki 23. 8mg zat besi. Jumlah zat besi yang direkomendasikan setiap hari oleh Institute of Medicine adalah 8mg untuk pria dan 18mg untuk wanita. Kima kukus juga menyediakan seng, mineral yang mempromosikan fungsi kekebalan tubuh dan penting untuk metabolisme energi.
- Lemak kukus memiliki sejumlah kecil lemak, yang sebagian besar merupakan lemak tak jenuh ganda yang sehat jantung. 3 oz. Sajian kerang kukus memiliki 1. 66g lemak. Kerang kukus juga menyediakan beberapa makanan kolesterol, yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine dalam diet Anda untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Satu porsi kerang kukus mengandung 57mg kolesterol.
- Kue kukus disiapkan dengan kerang hidup di tempurung. Saat membeli kerang tempurung keras, kerang harus ditutup rapat. Jika kerang hard shell terbuka sedikit, ketuk dengan ringan dan pastikan terkunci rapat, jika tidak, buang. Cangkang kerang lunak akan memiliki leher yang mencuat dari cangkangnya, yang seharusnya bergerak saat disentuh. Kerang hidup dapat disimpan sampai dua hari di lemari es 40 derajat F.
Kerang kukus paling sering dibuat dengan menggunakan kerang uap lunak. Kerang, sejenis moluska, adalah sumber protein, vitamin B-12 dan zat besi yang sangat baik. Kerang tersedia sepanjang tahun di Pantai Timur dan Pacific Northwest dan dari bulan November sampai April di California.
Video of the Day
Ukuran Penyajian dan Kalori
Porsi kerang kukus adalah 3 oz, yaitu sekitar 10 kerang kecil. 3 oz. Sajian kerang kukus menyediakan 126 kalori.
Kerang adalah sumber protein lengkap yang baik, artinya mereka menyediakan semua sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda sendiri. Protein dalam makanan Anda penting untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan semua organ, jaringan dan sel Anda. 3 oz. Sajian kerang kukus menyediakan 21,7 mg protein. Institute of Medicine merekomendasikan wanita mengkonsumsi 46g protein setiap hari dan pria mengkonsumsi 56g.
Kentang kukus adalah sumber vitamin B-12 yang baik, yang dibutuhkan tubuh Anda untuk fungsi saraf dan sintesis DNA. Institute of Medicine merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi 2. 4mcg vitamin B-12 setiap hari. 3 oz. Sajian kerang kukus mengandung 84mcg vitamin B-12. Kerang juga menyediakan niacin, vitamin B yang dibutuhkan untuk fungsi lebih dari 200 enzim yang terlibat dalam metabolisme energi.
Kerang kukus kaya akan zat besi, mineral yang diperlukan untuk produksi sel darah merah. 3 oz. Sajian kerang kukus memiliki 23. 8mg zat besi. Jumlah zat besi yang direkomendasikan setiap hari oleh Institute of Medicine adalah 8mg untuk pria dan 18mg untuk wanita. Kima kukus juga menyediakan seng, mineral yang mempromosikan fungsi kekebalan tubuh dan penting untuk metabolisme energi.
Lemak dan Kolesterol
Lemak kukus memiliki sejumlah kecil lemak, yang sebagian besar merupakan lemak tak jenuh ganda yang sehat jantung. 3 oz. Sajian kerang kukus memiliki 1. 66g lemak. Kerang kukus juga menyediakan beberapa makanan kolesterol, yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine dalam diet Anda untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Satu porsi kerang kukus mengandung 57mg kolesterol.
Seleksi dan Penyimpanan
