10 Makanan Yang Harus Anda Makan Jika Anda Anemia

1. Dark Leafy Greens

Menurut Smith, ada dua jenis zat besi yang dapat hadir dalam makanan - heme, yang mungkin lebih baik untuk anemia, dan non-heme: "70% zat besi heme (ditemukan dalam sumber hewan) dapat diserap oleh tubuh sementara hanya sekitar 30% dari bentuk besi non-heme (ditemukan dalam sumber tanaman) dapat diserap oleh tubuh, "katanya kepada kami. Karena itu, jika Anda mengandalkan non-heme, Anda mungkin perlu menaikkan ukuran penyajian Anda karena porsi yang lebih sedikit pada akhirnya akan diserap oleh tubuh. Sayuran hijau gelap seperti bayam (Smith merekomendasikan untuk memasaknya dan menambahkan perasan lemon) adalah sumber non-heme yang bagus.

2. Kacang dan Biji

Sekarang kita tahu kacang-kacangan dan biji-bijian adalah beberapa makanan padat nutrisi yang bisa kita cemilan (lemak sehat, protein, begini terus). Dan menurut Moskovitz, biji labu (dan pistachio!) Adalah pilihan bagus dan kaya zat besi untuk disimpan di samping meja Anda. Bukti: Hanya satu ons pistachio akan memberikan 6,1% dari nilai harian Anda.

3. Daging Merah Lean

Untuk jumlah zat besi yang lebih banyak dan 22% dari asupan harian yang Anda rekomendasikan, cobalah sedikit daging sapi yang diberi makan rumput untuk banyak zat besi heme. Untuk memaksimalkan penyerapan zat besi, Moskovitz menyarankan berpasangan dengan makanan yang kaya vitamin C seperti tomat, paprika merah, stroberi, jeruk, kubis Brussel, dan brokoli.

4. Kacang Kedelai Organik

Menurut Moskovitz, kedelai (yang kami sarankan beli organik) adalah sumber zat besi non-heme yang bagus bagi mereka yang vegan atau vegetarian. Selain itu, mereka juga kaya protein dan bekerja dengan baik di kursus utama dan makanan ringan.

5. Kerang

Penggemar makanan laut, perhatikan! Ikan, terutama varietas yang dikupas, adalah salah satu cara terbaik untuk melengkapi diet Anda jika Anda mengalami anemia, jelaskan baik Smith maupun Moskovitz. Ayo jam makan, mereka merekomendasikan pemotretan sekitar tiga ons. (Dan lagi, memeras lemon dengan cepat hanya akan memaksimalkan manfaat dan penyerapannya.) Sarden (jika Anda bisa seberani itu) adalah pilihan lain yang bagus jika Anda bukan penggemar kerang.

6. Quinoa

Sementara sereal, biji-bijian, dan pasta yang diperkaya zat besi memang merupakan pilihan jika Anda ingin meningkatkan kadar zat besi Anda, kami sarankan untuk merutekan kembali ke pilihan yang lebih alami seperti quinoa, yang menurut Smith sarat dengan zat penguat zat besi. Dan tentu saja, biji-bijian lain seperti bayam, gandum, dieja, kamut, gandum, teff, dan sorgum juga merupakan pilihan yang sangat baik.

7. Dada Ayam Panggang

Bukan orang yang suka daging sapi atau makanan laut? Anda beruntung. "Daging putih tanpa lemak seperti ayam adalah makanan utama anemia lainnya jika Anda dapat mengonsumsi protein heme dari hewan," kata Smith. Untuk hidangan yang kaya akan zat besi, cobalah tiga ons ayam dan satu sisi bayam tumis, brokoli, dan tomat.

8. Molase Blackstrap

Fakta nutrisi yang kurang diketahui: Molase blackstrap sebenarnya adalah makanan super yang kuat dan tidak diketahui oleh radar karena beberapa alasan praktis tidak pernah kita dengar (dengan pengecualian roti jahe sebagai pengecualian). Tidak hanya Moskovitz mengutipnya sebagai salah satu makanan terbaik untuk anemia berkat kandungan zat besinya yang sangat tinggi, tetapi juga pembangkit tenaga nutrisi ketika berbicara tentang kalsium, magnesium, vitamin B6, dan selenium. Dan itu hanya puncak gunung es. Cobalah menambahkan sentuhan sebagai roti panggang atau oatmeal topping atau bahkan memasukkan sesendok ke dalam resep smoothie.

(Itu juga memberikan sentuhan rasa manis - perlu diingat sedikit saja jalannya panjang.)

9. Legum

Menurut Moskovitz, polong-polongan - terutama kacang-kacangan - bagus untuk anemia karena hanya ½ gelas piring naik 3,3 miligram dan sekitar 20% dari apa yang dibutuhkan tubuh Anda untuk hari itu. Selain itu, mereka juga merupakan sumber serat yang hebat (alias usus yang lebih bahagia dan mengatasi rasa lapar). Oh, tip pro lain yang dia bagikan dengan kita? Beberapa makanan (seperti kopi dan teh) mungkin benar-benar mengganggu penyerapan zat besi. Dengan kata lain, pertimbangkan untuk menahan diri untuk tidak membawa topi itu saat makan siang. Atau setidaknya pertahankan kafein cair Anda hingga maksimal 1 atau 2 cangkir per hari jika Anda memperhatikan kadar zat besi Anda.

10. Telur Organik

Terakhir, telur. Selain menjadi salah satu staples sarapan favorit kami dan salad toppers, mereka juga menjadi salah satu makanan terbaik untuk anemia berkat kadar zat besi yang tinggi secara alami. Padukan dengan bayam tumis dan quinoa untuk ide makan siang ringan atau ciptakan sarapan yang kaya zat besi dengan telur di atas roti gandum, ghee atau mentega yang diberi makan rumput, dan tomat panggang ringan.