Manfaat Kecantikan yang Mengejutkan dari Menjadi Vegan (oleh One Editor Who Did)

Ketika ditanya apakah saya bisa melakukan diet vegan selama seminggu, saya mempertimbangkan diet rata-rata produk hewani: Empat telur rebus, tujuh mangkuk yogurt dan madu, dan taburan cheddar pada semangkuk pasta mungkin adalah minimum yang saya dapatkan melalui. Dan itu sebelum saya bahkan menyebutkan ayam dan ikan juga dalam diet saya, ditambah burger sesekali - bahkan jika itu tidak berlebihan. Namun, ketika saya mendapat tantangan untuk melihat apakah saya bisa menjadi vegan selama seminggu, saya dengan bodohnya (tidak tahu mengapa) percaya bahwa saya bisa melakukannya tanpa masalah.

Saya mengambil tugas itu, karena saya tetap bervegetarian karena alasan lingkungan, dan saya merasa terus-menerus kembung dengan (buang air besar, peringatan TMI, kawan-kawan) gerakan buang air besar yang agak rusak - yaitu. Saya tidak teratur, dan saya muak. Sementara saya tidak yakin apakah menjadi vegan akan menyembuhkan saya dari hal ini, saya percaya bahwa mengurangi diet saya dan memotong beberapa bahan makanan yang sering dikaitkan dengan kembung akan membantu. Dan nak, apakah itu membantu. Tetapi sebelum saya sampai pada hal itu, penting untuk memulai di awal dan bagaimana saya memulai perjalanan vegan saya.

Teruslah mencari tahu tentang minggu vegan saya dan cari tahu apa yang saya pelajari tentang mendapatkan perut yang lebih rata.

Jika Anda tidak pernah mengubah diet Anda secara dramatis, maka prospeknya bisa menakutkan (dan, kita harus perhatikan, jika Anda memiliki masalah kesehatan, bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu). Meskipun pada awalnya Anda berpikir itu akan mudah (atau lebih tepatnya setidaknya itulah yang saya lakukan), ternyata semuanya mengandung beberapa jenis produk hewani. Tentu saja daging, ikan, keju, telur, dan susu tidak mungkin dipertanyakan, tetapi ternyata madu juga bukan vegan. Ini adalah berita sedih bagi seseorang yang suka meletakkan madu di atas bubur setiap pagi.

Untungnya, saya memiliki beberapa orang untuk diajak bicara yang baru saja menjadi vegan, dan mereka memberi saya beberapa nasehat yang tak ternilai, seperti di mana saya bisa mendapatkan beberapa tips hebat tentang memulai. Situs web PETA adalah sumber resep dan tip yang bagus, seperti juga situs Veganuary.Pada dasarnya, yang perlu Anda lakukan adalah merencanakan. Cari tahu apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan (Masyarakat Vegan dapat membantu dengan info itu), dan kemudian buat daftar semua hal yang Anda sukai dari daftar kaleng-makan.

Saya membeli susu almond dan Pure spread untuk menggantikan mentega, dan saya membaca banyak tentang protein mana yang bisa saya makan (NB: Quorn mengandung telur, jadi segera lepaskan dari daftar), mengingat pada dasarnya Anda menyingkirkan sumber utama Anda. Saya berbicara dengan terapis nutrisi dan pendiri merek kesehatan Sweetly Simple, Jodie Brandman, tentang apa yang perlu saya pertimbangkan ketika menjadi vegan, seperti di mana mendapatkan asupan protein untuk diet seimbang:

'Karena sangat sedikit tanaman dengan protein lengkap, Anda harus menggabungkan berbagai sumber. Misalnya kacang dan beras atau lentil dan quinoa"Dia juga memperingatkan saya bahwa penting bagi seseorang dengan masalah khusus untuk lebih memperhatikan diet mereka:" Orang dengan gaya hidup yang penuh tekanan, masalah hormon atau wanita hamil mungkin membutuhkan protein tambahan, sehingga perlu dipantau. Termasuk bubuk protein bersih seperti rami, beras merah, spirulina, dan protein kacang dapat sangat membantu untuk dimasukkan dalam smoothie, dan memiliki hal-hal seperti tempe (kedelai fermentasi) dapat dengan mudah digunakan seperti daging."

Mengingat semua ini, saya memulai minggu saya dengan penuh ide dan trik untuk memastikan saya melakukan diet yang adil. Terus gulir untuk hasilnya.

Sebagai jurnalis kecantikan, saya sudah banyak bereksperimen. Saya telah mengecat rambut saya sepenuhnya pirang (saya alami berambut cokelat yang sangat gelap), saya sudah mencoba akupresur medis dan dengan senang hati menampar berbagai produk di wajah saya tanpa ragu-ragu. Dari segi diet, saya juga sudah bebas laktosa dan mencoba makan ayam selama seminggu. Namun terlepas dari semua ini, Saya tidak pernah benar-benar terkejut dengan perubahan yang saya lakukan. Itu sampai pertengahan minggu vegan saya.

Awalnya, saya kembung. Saya menemukan bahwa semua sayuran dan buah yang saya makan adalah penyebabnya. Tetapi kemudian setengah dari diet sesuatu yang saya tidak pernah pikir akan terjadi terjadi-perut saya menjadi lebih rata dan tetap seperti itu sejak saat itu. Saya merasa lebih ringan dari yang saya miliki di usia. Sulit dijelaskan jika Anda belum melakukannya, tetapi saya merasa semua daging yang saya makan telah memberatkan saya.

Saya sering menderita perasaan kembung, dan sementara saya selalu menggantinya dengan berbagai hormon, saya tidak pernah memasukkannya ke dalam diet saya. Saya pikir saya makan makanan yang relatif sehat, jadi saya pikir itu tidak akan terjadi, tetapi ternyata saya salah. Sekali lagi, saya menoleh ke Brandman yang memberi tahu saya mengapa ini bisa terjadi.

"Dalam hal kembung, ini bisa terjadi ketika microbiome Anda (flora usus Anda) mulai berubah," katanya kepada saya. "Termasuk lebih banyak tanaman pada awalnya dapat membuat sedikit fermentasi saat tubuh Anda mulai terbiasa dengannya. Namun, pada saat yang sama, tanaman kaya akan antioksidan, dan semua nutrisi yang baik, yang dapat membantu mendukung detoksifikasi dan membersihkan kelebihan estrogen [Seperti kembung Anda] yang mungkin beredar di tubuh."

Seolah itu tidak cukup, Saya perhatikan poin plus lainnya: Kulit saya bercahaya. Saya harus menambahkan bahwa kulit saya umumnya sangat bagus, tetapi sekarang sudah benar-benar bersih dan bebas noda. Brandman menyarankan bahwa ini karena saya benar-benar menghilangkan susu dari diet saya. "Susu adalah lendir yang sangat membentuk dan dapat membuat banyak tekanan pada sistem pencernaan, belum lagi dapat dikemas penuh dengan hormon (jika tidak organik), yang dapat mempengaruhi kadar hormon Anda sendiri, dan itu salah satu hal yang banyak orang bisa menjadi tidak toleran juga tanpa menyadarinya, jadi menghilangkan ini dari diet Anda bisa sangat menjelaskan kulit menjadi bersih."

Sementara saya senang dengan perut yang lebih rata dan kulit yang bercahaya, saya merasa sulit untuk makan. Ketika saya keluar dan sekitar siang hari, lari ke Pret akan menghasilkan kehancuran di dekat lorong sandwich - karena tidak ada yang bisa Anda pilih, itu vegan. Hangry bahkan tidak menutupinya. Anda juga bisa merasa sedikit lelah pada awalnya karena kekurangan protein. Untuk mengatasi ini, Brandman merekomendasikan mengambil suplemen B12.

Saya juga tidak suka sedikit awal kembung. Juga, (sekali lagi, TMI, orang-orang) karena saya makan lebih banyak buah, saya menemukan bahwa ada sedikit lebih banyak gerakan di perut saya karena terbiasa dengan diet baru. Namun, seperti yang saya katakan di atas, fakta bahwa itu memberi saya perut yang lebih rata telah melakukan keajaiban untuk cara saya berpikir tentang makanan dan bagaimana saya sekarang mendekati diet saya.

Seminggu setelah mengikuti diet dan saya masih terus memiliki perut yang lebih rata (yay!). Sekarang, sementara saya belum kembali makan daging, saya telah memutuskan untuk memasukkan ikan kembali ke dalam makanan saya, serta telur, mentega dan keju. Adapun susu, saya tetap dengan varietas almond, karena saya merasa ada banyak hubungannya dengan kembung saya.

Saya pikir jika Anda dapat mengikuti diet, dan punya waktu untuk mempersiapkan sebanyak mungkin, maka ini untuk Anda. Tetapi karena saya terus-menerus dalam perjalanan dan miskin waktu, itu adalah pertanyaan yang jauh lebih sulit. Plus, protein vegan tidak terlalu menarik (atau mudah dilacak); Saya merindukan telur rebus saya. Tetapi jika pernah ada diet yang menggabungkan merawat lingkungan dan diri Anda sendiri, maka pasti ini dia.

Apa pendapat Anda tentang diet vegan? Maukah kau melakukannya?