Beginilah Cara Makan Atlet Olimpiade, Menurut Ahli Nutrisi Tim AS
Daftar Isi:
- Atlet Olimpiade tidak makan yang berbeda dari kita
- Protein adalah yang terpenting
- Jangan takut karbohidrat
- Bertujuan untuk keseimbangan makro yang ideal ini
- Awasi porsi Anda
Saat saya terus menonton liputan Olimpiade Musim Dingin 2018, pemikiran yang tampaknya paling muncul hanyalah … bagaimana?! Bagaimana apakah para skater itu saling mempercayai satu sama lain untuk mengetahui bahwa pasangan mereka akan menangkap mereka ketika mereka berputar di udara? Bagaimana apakah pemain ski alpine meluncur ke sisi gunung dengan kecepatan 65 mil per jam seperti tidak ada apa-apanya? Dan sungguh, bagaimana apakah orang bahkan menghibur gagasan kerangka?
Bakat yang dilahirkan secara alami, praktik yang melelahkan, kejahatan umum - ini semua adalah jawaban yang valid, saya tahu. Tetapi kita juga tidak bisa meremehkan ritual harian yang kurang muluk-muluk dari para atlet kelas dunia ini - sampai pada cara mereka mengisi bahan bakar untuk pelatihan. Dan karena saya tidak melihat diri saya terjun dengan kepala menuruni jalur es dalam waktu dekat, makan seperti seorang Olympian sepertinya merupakan kompromi yang layak untuk kehidupan perwakilan.
Untuk itu, saya menoleh ke Mike Israetel, Ph.D., mantan ahli gizi utama dari tim Olimpiade A.S. dan kepala konsultan sains dan salah satu pendiri Periode Periodisasi Renaissance. Di bawah ini ia membagikan bagaimana atlet Olimpiade benar-benar makan - dan beberapa kiat medali emas untuk dipinjam di rumah.
Atlet Olimpiade tidak makan yang berbeda dari kita
"Para atlet Olimpiade sebenarnya memakan banyak makanan yang sama yang kita semua makan, hanya dalam jumlah yang berbeda dan dengan waktu yang lebih ketat," kata Israetel.
Tidak mengherankan, ada penekanan pada makanan utuh yang kaya akan nutrisi dan protein. "Ketika banyak orang berpikir tentang 'nutrisi olimpiade,' mereka cenderung menganggap itu semua protein shake dan formula khusus, 'katanya. "Meskipun itu sudah pasti bagian dari diet bagi para atlet semacam itu, sebagian besar diet mereka adalah makanan utuh seperti daging tanpa lemak, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan lemak sehat seperti minyak zaitun dan mentega kacang."
Protein adalah yang terpenting
Sangat penting untuk secara hati-hati membangun dan mempertahankan tonus otot yang dibutuhkan untuk ketahanan, kecepatan, dan ketepatan kelas dunia. Israetel menawarkan aturan praktis sederhana ini untuk asupan protein ideal Anda: "Sekitar satu gram protein per pon berat badan per hari akan membuat Anda lebih langsing, kurang lapar, lebih kuat, dan sangat sehat. Jadi, jika Anda menimbang £ 150, ambil sekitar 150 g protein per hari dan Anda akan mendapat manfaat, "katanya.
Jangan takut karbohidrat
Para atlet bergantung padanya untuk mendapatkan energi dan kinerja yang optimal, kata Israetel. "Karbohidrat adalah bahan bakar nomor satu untuk kinerja. Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh harus menjadi landasan diet Anda setelah Anda memasukkan protein tanpa lemak. Pertahankan lemak Anda di ujung bawah (tapi jangan di nol) dan Anda akan memiliki banyak energi untuk kinerja Anda."
Bertujuan untuk keseimbangan makro yang ideal ini
Mengetahui proporsi karbohidrat, lemak, dan protein ideal Anda bisa terasa seperti permainan angka yang rumit, tetapi Israetel mengatakan itu sederhana. "Satu gram protein per pon berat badan per hari, sekitar 0,3 g lemak per pon berat badan per hari, dan sisanya dalam karbohidrat lezat," katanya. "Alasan makan seperti ini adalah untuk mendukung massa otot, meningkatkan kinerja fisik dan psikologis yang tinggi, dan tetap sehat."
Hancurkan angka-angka Anda satu kali, dan Anda akan memiliki pedoman umum yang harus dituju setiap hari.
Awasi porsi Anda
Sekalipun Anda ingin membangun otot dan menambah berat badan, Anda tidak perlu mengonsumsi ratusan kalori lebih banyak dari yang sudah ada - ini adalah permainan penyeimbang yang melibatkan mengubah asupan Anda (dan fokus pada makro Anda) agar sesuai dengan sasaran Anda. "Jika Anda kehilangan berat badan dan rendah energi dan ingin melakukan yang terbaik, makanlah sedikit lebih banyak," kata Israetel. "Jika kamu ingin menurunkan berat badan dan bersandar, makan sedikit lebih sedikit."
Dengan kata lain: Tidak diperlukan perubahan drastis. (Dan pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi Anda sebelum membuat perubahan besar pada diet Anda.)
