Dokter Gwyneth Paltrow Berkata Gula Tidak Akan Merusak Hidupmu, Tapi Ini Akan Benar-Benar
Sebenarnya, saya sendiri bukan Goopy. Saya dibesarkan untuk menghargai studi yang diulas bersama dan sampel data besar membuktikan cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan mental dan fisik. Namun, ketika Anda menemukan diri Anda dikelilingi oleh beberapa ratus kekasih Gwyneth, menyeruput jus semangka probiotik, dan menganggukkan kepala Anda sebagai dokter holistik dalam setelan jas yang tajam tentang penggunaan sintesis-psikointesis terpadu untuk menyembuhkan kanker, Anda mulai merasakan Kool-Aid berpengaruh.
Namun, ada satu pertemuan di InGoop, yang benar-benar cocok dengan otak rasional saya. Itu adalah percakapan singkat tapi informatif yang saya bagikan dengan Alejandro Junger, MD. Junger adalah seorang ahli jantung L., yang terkenal karena mendirikan Program Bersih 21-hari, mengembangkan rencana suplemen anti-kelelahan Goop. Mengapa Aku Begitu Effing Lelah ?, dan melayani sebagai salah satu guru yang menjadi guru Gwyneth.
Kami hanya berbicara selama lima menit, tetapi entah bagaimana, Junger dapat memberi saya sedikit kebijaksanaan kesehatan yang saya pikir tidak akan pernah saya lupakan. Ingin tahu? Terus bergulir untuk mempelajari nasihat penting yang saya pelajari dari guru diet nomor satu Gwyneth Paltrow.
Saya hanya punya cukup waktu dengan Junger untuk mengajukan satu pertanyaan tunggal kepadanya, jadi saya menjawab: "Di saat wanita merasa sangat cemas tentang kesehatan mental dan fisik mereka, menurut Anda apa kesalahpahaman paling umum yang dimiliki orang tentang apa dibutuhkan untuk menjadi sehat?"
Kemudian, Junger melanjutkan untuk memberikan kejeniusannya. "Masalah terbesar ada dalam pertanyaanmu," katanya, mata birunya yang bulat membanjiri jiwaku yang skeptis. "Anda berkata, 'Orang-orang begitu cemas tentang kesehatan mereka.' Ya, itu cara yang salah untuk mendekatinya. " Junger menjelaskan bahwa dia mengenal orang-orang yang makan dengan sempurna, minum suplemen, melakukan yoga, tetapi masih "terlihat dan merasa seperti sampah" karena mereka sangat cemas tentang itu semua. "Saya juga mengenal orang-orang yang makan kentang goreng dan McDonald's dan tidak melakukan apa-apa, tetapi mereka tidak cemas, sehingga mereka memiliki kehidupan yang bahagia.
Mereka mungkin mati karena serangan jantung lebih cepat, tetapi Anda mengerti maksud saya, "katanya.
Kita orang Amerika pada dasarnya adalah orang yang gelisah, tetapi Junger (yang, kebetulan, adalah orang Uruguay) mengingatkan kita akan hal itu bahkan jika kita memiliki rencana kesehatan yang "sempurna", kita bukan apa-apa tanpa keseimbangan.
Anda berkata, "Orang-orang sangat cemas tentang kesehatan mereka." Ya, itu cara yang salah untuk mendekatinya.
Yang mengatakan, ada hal-hal yang dapat kita ingat untuk meningkatkan kesejahteraan kita, dan Junger menyarankan kita untuk memulai dengan sederhana. "Misalnya, semua orang sangat peduli tentang apa yang harus dimakan untuk kesehatan yang sempurna. Tapi saya selalu mengatakan kepada pasien saya, lebih penting bagi Anda untuk mempelajari apa tidak makan daripada belajar apa untuk makan. Karena mau makan apa? Ada banyak sekali! Ada seumur hidup untuk dijelajahi. "Junger mengatakan kepada saya bahwa jika kita membatasi hanya beberapa hal dari diet kita, kita harus memperhatikan perubahan besar dengan cepat. Daftarnya cukup masuk akal, sebenarnya: gula, kopi, alkohol, susu, gluten, dan, yang paling yang penting, makanan olahan.
'Jika seseorang ingin hidup lama, ia harus menghindari apa pun yang datang dalam tas, tabung, tabung, atau kaleng. Alih-alih makan makanan, orang makan produk 'seperti makanan', dan itu salah satu hal paling penting untuk dihindari, "katanya.
Jika Anda bingung tentang pandangan Junger tentang kopi dan anggur (saya tahu saya dulu), inilah pikirannya: "Ada beragam pandangan tentang segalanya," katanya. "Misalnya, sedikit anggur bisa menjadi luar biasa. Ada alasan mengapa Yesus Kristus mengubah air menjadi anggur bukannya kombucha."Masalahnya, lanjutnya, adalah bahwa kita cenderung menyalahgunakan zat-zat ini." Jika Anda perlu kopi untuk bangun dan waspada, jika Anda tidak minum kopi dan Anda mendapatkan sakit kepala yang kuat, Anda menggunakannya dengan cara yang salah," dia berkata.
Alih-alih makan makanan, orang makan produk "seperti makanan", dan itu salah satu hal paling penting untuk dihindari.
Manusia tidak selalu begitu bergantung pada hal-hal ini. "Kopi dan tembakau digunakan oleh budaya kuno sebagai obat, berfokus pada komunitas, upacara. Dan mereka sangat kuat sehingga ketika digunakan dengan cara yang benar mereka bisa membawa pengalaman luar biasa," kata Junger. Tetapi budaya modern kita telah mengambil terlalu jauh. "Akhir-akhir ini, Anda pergi ke kota besar, dan Anda melihat dua jalur di pagi hari: Salah satunya mengarah ke Starbucks di mana orang mendapatkan perbaikan, dan yang lainnya ke klinik metadon," kata Junger.
Jadi ambillah dari salah satu dokumen Gwyneth yang paling tepercaya: Ketika menyangkut kesehatan yang baik, itu jauh lebih sedikit tentang apa yang kita makan dan lebih banyak tentang sikap kita terhadap makanan yang berbeda. Goopy atau tidak, ini kedengarannya cukup logis bagi saya.
Untuk lebih banyak saran nutrisi Junger, lihat bukunya yang terlaris di bawah ini!
Dan untuk Gwyneth dalam penyuntingan bersih, ambil salinan buku resepnya yang ikonik.
Ingin lebih banyak tips kesehatan yang disetujui Gwyneth? Jangan lewatkan bagaimana bintang tetap langsing tanpa makan sedikit atau menggerakkan tubuhnya.
