Mengidam Gula? Tubuh Anda Mungkin Kekurangan Nutrisi Ini
Seperti kebanyakan orang yang selalu memikirkan makanan, saya menganggap ngemil sangat serius. Tumbuh dewasa, saya condong ke arah asin dan renyah - gigitan keripik kentang Lay (atau Pringles) yang renyah atau apa pun itu, biskuit berisi selai kacang berwarna oranye yang mengganggu. Namun belakangan ini, saya perhatikan gigi garam saya berubah menjadi lebih manis, dan itu membuat saya bingung sampai akhir. Tiba-tiba saya mendambakan cokelat, donat, permen, permen karet katak Haribo hijau yang tak dapat dijelaskan rasa persiknya … Daftarnya berlanjut.
Tentunya ini pasti berarti sesuatu tentang cara kerja bagian dalam tubuh saya. Ini bukan hal yang baik, bukan? Menurut penelitian, gula dikatakan membuat kecanduan seperti beberapa obat jalanan, dengan efek yang sama pada otak (!). Konsumsi gula yang berlebihan juga dapat menyebabkan gigi berlubang, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan banyak masalah kesehatan lainnya. Mengetahui semua ini, saya bertekad untuk berhenti - tetapi setiap hari, saya tergoda oleh kelezatan manis baru dan dengan demikian jatuh dari kereta (dan masuk ke tumpukan macarons).
Mengapa saya tidak bisa berhenti dari sesuatu yang sangat buruk bagi kesehatan, otak, dan tubuh saya? Di sekitarku, teman-teman penyembah gula mengeluhkan pertanyaan yang sama, sambil memasukkan lebih banyak potongan kue ulang tahun Momofuku yang kenyal ke dalam mulut mereka. Saya bertekad untuk mengetahui akar masalah ini, dan dengan demikian berkonsultasi dengan dua ahli gizi terkemuka - Farah Fahad, MS, MA, RD, dan Elissa Goodman, ahli gizi holistik bersertifikat - untuk membantu saya mengetahui apa arti mengidam gula, dan dengan demikian, semoga, hancurkan mereka.
Terus gulir untuk mencari tahu apa yang dikatakan ngidam gula Anda tentang kesehatan Anda.
Hal pertama yang pertama - sebelum mencari jawaban, Anda perlu mengidentifikasi jenis makanan manis yang Anda idam-idamkan. “Jika Anda mendambakan cokelat, itu bisa berarti tubuh Anda kekurangan magnesium, yang merupakan kekurangan yang sangat umum akhir-akhir ini., ”Jelas Goodman. Ada sisi positif dari mengidam cokelat: Cokelat hitam sebenarnya penuh dengan antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung, menurut penelitian. Raih hal-hal yang gelap (kandungan kakao 70% atau lebih tinggi), bukan jenis susu, untuk memuaskan gigi manis Anda tanpa menyabot kesehatan Anda.
Jika Anda menginginkan buah, maka selamat! Goodman mengatakan ini adalah salah satu hasrat terbaik untuk dimiliki. "Tubuh Anda mungkin memberi tahu Anda bahwa ia membutuhkan vitamin, mineral, dan antioksidan tambahan," katanya. Fahad setuju, mengatakan bahwa mengidam buah baik-baik saja dan hanya merupakan indikator tubuh Anda menginginkan nutrisi. Namun, penting untuk tidak berlebihan. "Jika Anda merasa terlalu banyak makan buah, padukan dengan lemak atau protein," katanya. "Misalnya, makan pisang atau apel dengan mentega almond, beri dengan kelapa kelapa, dll."
Namun, jika Anda menginginkan permen manis yang jatuh ke dalam kategori cokelat non-buah, non-gelap, inilah yang perlu Anda ketahui …
“Jika Anda mendambakan manisan secara tiba-tiba, kemungkinan besar Anda mengalami fluktuasi gula darah, ”Goodman menjelaskan. "Ketika gula darah Anda turun, tubuh Anda mungkin mencoba membuat Anda memberinya lebih banyak bahan bakar untuk menjaga kadar gula darah Anda stabil." (Jika ini terjadi secara kronis, ia mengatakan ini mungkin menunjukkan bahwa Anda memiliki hipoglikemia.) Untuk menjaga darah Anda seimbang gula, dia merekomendasikan makan jumlah protein yang sehat dan menambahkan lebih banyak makanan berserat tinggi, seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan, ke dalam diet Anda, bersama dengan karbohidrat kompleks. "Ini akan memberimu bahan bakar yang kamu butuhkan tanpa lonjakan gula darah," janjinya.
Fahad juga merekomendasikan untuk menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda sehingga kadar gula darah Anda tidak turun. “Tubuh adalah mesin yang dibangun dengan baik, dan jika Anda tidak memberikannya makanan yang tepat, itu akan berkata, 'Beri saya gula!'” Jelasnya. "Ia menginginkan energi untuk semua ribuan proses biologis yang terjadi."
Dia juga merekomendasikan untuk memastikan Anda mendapatkan magnesium yang cukup, yang dia sebut sebagai "kunci energi untuk memasuki sel kita." National Institute of Health menyatakan: “Magnesium diperlukan untuk lebih dari 300 reaksi biokimia dalam tubuh. Ini membantu mempertahankan fungsi otot dan saraf yang normal, menjaga ritme jantung tetap, mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan menjaga tulang tetap kuat. ”Kekurangan magnesium telah dikaitkan dengan semua hal, dari asma hingga diabetes tipe 2, sementara penelitian lebih lanjut telah menemukan korelasi positif antara magnesium dan pengaruhnya terhadap kesehatan jantung dan otak.
(Plus, itu mungkin bahkan membantu dengan masalah insomnia dan kecemasan.) "Ketika tubuh kita tidak memiliki magnesium yang cukup, itu akan mengalami kesulitan membawa energi ke dalam sel dan dengan demikian merasa kekurangan dan membutuhkan gula," jelas Fahad.
Jika Anda menemukan diri Anda berjuang melawan kecanduan gula yang serius, lakukan beberapa hal setiap hari. "Sebelum Anda memuaskan hasrat, minumlah segelas tinggi mata air," saran Goodman. “Kita sering salah mengartikan sinyal tubuh kita sebagai rasa haus sebagai sinyal rasa lapar. Dengan meminum air terlebih dahulu, Anda mungkin memberikan tubuh Anda persis seperti yang diinginkan dan mengurangi keinginan. Diperkirakan bahwa hingga 80% populasi mengalami dehidrasi kronis. ”Jika Anda masih menginginkan gula, mulailah memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda bersama makanan fermentasi dan suplemen yang memastikan Anda mendapatkan dosis vitamin harian, seperti Ritual, yang menawarkan sejumlah vitamin dan mineral khusus (dan terutama) penting bagi wanita.
Klik di sini untuk melihat lebih banyak cara yang disetujui ahli gizi untuk mengalahkan hasrat gula Anda.
Apakah Anda melawan kecanduan gula? Bacalah ini untuk mengetahui apa yang akan terjadi ketika Anda menyerahkan gula sehingga Anda siap.
