Hidrolisis Kolagen untuk Berat Badan

Kolagen hidrosilat, atau kolagen terhidrolisis, adalah bentuk kolagen yang mungkin Anda hadapi sebagai bahan dalam gelatin, kapsul obat-obatan dan makanan lainnya. Kolagen adalah protein yang berasal dari tulang dan tulang rawan hewan tertentu. Menurut Brigham dan Rumah Sakit Wanita, kolagen yang dihidrolisis dibuat dengan mencemari tulang, menumbuk atau menggilingnya, merendamnya dalam asam klorida dan kemudian di dalam natrium hidroksida, dan menghilangkannya. Serbuk yang tersisa dari proses ini bisa digunakan untuk membuat gelatin. Kolagen terhidrolisis telah menjadi bahan penting dalam beberapa produk penurunan berat badan. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi produk diet ini atau apapun.

Video of the Day

Sejarah

Kolagen telah digunakan dalam pembuatan gelatin dan untuk beberapa keperluan kuliner lainnya selama lebih dari 100 tahun, laporan Brigham and Women's Hospital. Produk gelatin komersial pertama di Amerika Serikat adalah Knox gelatin, yang diperkenalkan pada tahun 1800an. Produk seperti Jell-O, yang datang ke pasar beberapa tahun kemudian, juga menggunakan kolagen terhidrolisis dan terus digunakan dalam berbagai produk makanan saat ini.

Kolagen yang dihidrolisis digunakan pada beberapa jenis produk penurunan berat badan, terutama yang datang dalam bentuk minuman dan dikatakan bekerja "saat Anda tidur." Menurut Brigham dan Rumah Sakit Wanita, kolagen hidrolisis juga diperkirakan bisa mengurangi nyeri sendi yang berhubungan dengan arthritis. Selain itu, beberapa pemasar produk penurunan berat badan kolagen mengklaim bahwa ia dapat meningkatkan massa otot tanpa lemak dan meningkatkan pembakaran lemak. Rumah sakit Brigham dan Women mencatat bahwa klaim ini belum terbukti secara ilmiah.

Study

Menurut sebuah penelitian yang dikutip di situs "Penasihat Nutrisi", produk kolagen terhidrolisis menunjukkan kemanjuran dalam mengurangi bobot 50 orang yang kelebihan berat badan. Menurut penelitian, yang dipimpin oleh Joel B. Lao dari Kantor Riset Produk Inti Industri Anda, menemukan bahwa satu sendok makan satu dari produk kolagen hidrosolat menghasilkan penurunan berat rata-rata 10 kilogram dalam waktu tiga bulan. Para pelaku diet tidak diharuskan berolahraga. Perlu dicatat bahwa Intinya Yours Industries Corp., yang mensponsori penelitian ini, juga merupakan produsen produk kolagen yang digunakan. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi hasil ini.

Latihan

Meskipun produk kolagen berat badan yang dihidrolisis sering mengklaim untuk meningkatkan otot tanpa lemak, penelitian yang disebutkan di atas tidak mendorong olahraga. Olahraga sangat penting untuk membangun otot. Sementara kolagen mungkin memiliki kemampuan untuk memperkuat jaringan ikat di tubuh, tidak ada bukti bahwa menelan kolagen dapat meningkatkan pembentukan otot. Bicaralah dengan dokter Anda tentang cara terbaik untuk meningkatkan otot tanpa lemak Anda.

Pertimbangan

Karena kolagen terhidrolisis terbuat dari tulang sapi atau tulang rawan atau tulang rawan, produk penurunan berat badan kolagen tidak sesuai untuk diet vegetarian atau yang alergi terhadap kerang. Selain itu, ada kekhawatiran tentang keamanan beberapa produk turunan kolagen sapi dalam kaitannya dengan penyakit ternak, seperti Penyakit Sapi Gila.