Bahaya Kesehatan Minyak Kelapa
Daftar Isi:
- Video Hari Ini
- Minyak Kelapa - Klaim Vs. Realitas
- Laporan 2011 yang diterbitkan oleh Departemen Pertanian AS mencatat bahwa peningkatan kolesterol LDL darah, yang disebabkan oleh asam lemak jenuh, dapat memiliki efek aterosklerotik pada darah. kapal. Atherosclerosis adalah akumulasi lipid dan partikel lainnya di dinding pembuluh darah - suatu kejadian yang secara signifikan meningkatkan kemungkinan serangan jantung dan stroke. Komite Penasihat Pedoman Diet 2005 menyimpulkan bahwa lemak jenuh harus dijaga serendah mungkin untuk menghindari risiko penyakit kardiovaskular.
- Minyak kelapa adalah sekitar 90 persen lemak jenuh - jauh lebih tinggi dari mentega, yang mencapai 64 persen. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan mengkonsumsi kurang dari 10 persen kalori harian Anda dari lemak jenuh. Jika Anda menggunakan diet 2.000 kalori, Anda harus membiarkan tidak lebih dari 22 gram lemak jenuh per hari. Satu sendok makan minyak kelapa mengandung hampir 12 gram, yang berarti dua porsi minyak kelapa akan menempatkan Anda di atas batas harian Anda untuk lemak jenuh.
- Minyak kelapa mungkin tidak semuanya buruk. Selain meningkatkan kolesterol LDL, minyak juga dapat meningkatkan high-density lipoprotein, kolesterol "baik", catat Dr. Walter Willett, anggota Dewan Editorial Harvard Health Letter. Memiliki kadar HDL tinggi dapat melindungi terhadap penyakit jantung, yang mungkin memberi beberapa penyeimbang efek tidak sehat dari minyak kelapa. Hal ini mungkin karena zat yang dikenal sebagai asam laurat, yang membentuk sekitar setengah lemak jenuh dalam minyak kelapa. Menggunakan minyak kelapa secukupnya kemungkinan tidak akan menimbulkan masalah, namun tetap bukan pilihan terbaik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, catat Willett.
Promotor minyak kelapa sering menyebut produk mereka sebagai makanan kesehatan. Apa yang konsumen sering mengabaikan, bagaimanapun, adalah bahwa minyak kelapa sangat tinggi lemak jenuh, yang telah dikaitkan dengan penyakit jantung dan kolesterol meningkat. Bahaya kesehatan dari minyak kelapa terutama berasal dari kandungan lemak jenuh arteri-penyumbatan.
Video Hari Ini
Minyak Kelapa - Klaim Vs. Realitas
Laporan 2011 yang diterbitkan oleh Departemen Pertanian AS mencatat bahwa peningkatan kolesterol LDL darah, yang disebabkan oleh asam lemak jenuh, dapat memiliki efek aterosklerotik pada darah. kapal. Atherosclerosis adalah akumulasi lipid dan partikel lainnya di dinding pembuluh darah - suatu kejadian yang secara signifikan meningkatkan kemungkinan serangan jantung dan stroke. Komite Penasihat Pedoman Diet 2005 menyimpulkan bahwa lemak jenuh harus dijaga serendah mungkin untuk menghindari risiko penyakit kardiovaskular.
Minyak kelapa adalah sekitar 90 persen lemak jenuh - jauh lebih tinggi dari mentega, yang mencapai 64 persen. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan mengkonsumsi kurang dari 10 persen kalori harian Anda dari lemak jenuh. Jika Anda menggunakan diet 2.000 kalori, Anda harus membiarkan tidak lebih dari 22 gram lemak jenuh per hari. Satu sendok makan minyak kelapa mengandung hampir 12 gram, yang berarti dua porsi minyak kelapa akan menempatkan Anda di atas batas harian Anda untuk lemak jenuh.
Gunakan ini sedikit
