Sayuran apa yang dapat Anda makan jika Anda menderita GERD?
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Sayuran yang Dianjurkan
- Lemak memperlambat sfingter antara kerongkongan dan perut, sehingga meningkatkan kemungkinan refluks asam. Untuk menjaga agar asupan lemak Anda tetap rendah saat mengonsumsi sayuran, hindari menggorengnya dalam-dalam atau topping dengan mentega atau saus krim. Saat Anda makan di luar, jauhkan sayuran au gratin, yang biasanya disiapkan dengan mentega dan lapisan atas keju. Sebagai gantinya, pilih sayuran yang dipanggang, dipanggang, dikukus atau digoreng hanya dengan sedikit minyak nabati.
- Orang dengan GERD mungkin mendapati bahwa jus mint dan jeruk segar seperti jus lemon atau limau dapat menyebabkan peningkatan gejala mereka. Saat menyiapkan sayuran Anda, hindari menggunakan ini sebagai bumbu - atau rempah dan rempah spesifik lainnya - jika menyebabkan ketidaknyamanan. Sebaliknya, Rodriguez mengatakan bahwa menggunakan jahe untuk memberi rasa masakan Anda dapat membantu pencernaan. Selain itu, adas, yang bisa disiapkan sebagai sayuran atau yang dikeringkan seperti bumbu, bisa membantu memberikan kelegaan dari pencernaan kembung.
- Pusat Kesehatan McKinley di University of Illinois di Urbana-Champaign menunjukkan bahwa tidak ada satu pun diet GERD karena semua pasien GERD berbeda. Sementara satu orang mungkin bisa makan sayuran apapun, individu lain dengan kondisi ini mungkin menemukan jenis tertentu yang meningkatkan acid reflux. Cara terbaik bagi Anda untuk menentukan makanan yang harus Anda hindari adalah mencatat semua yang Anda makan bersama dengan gejala yang dialami dalam sebuah jurnal. Tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda memerlukan bantuan untuk mengembangkan rencana makan untuk membantu mengelola kondisi ini.
GERD, atau penyakit refluks gastroesophageal, terjadi ketika asam lambung muncul ke kerongkongan bawah melalui sphincter esofagus yang melemah. Tidak diobati, GERD dapat meningkatkan risiko kanker kerongkongan. Makanan tertentu dapat memperburuk gejala GERD dengan meningkatkan tingkat asam lambung Anda atau dengan merelaksasi otot yang mengendalikan kerongkongan bawah Anda. Sayuran biasanya tidak termasuk makanan penderita GERD yang disarankan untuk dihindari, namun bumbu dan metode memasak yang digunakan untuk menyiapkan sayuran dapat memicu gejala.
Video of the Day
Sayuran yang Dianjurkan
Rata-rata orang dengan GERD dapat mengonsumsi semua jenis sayuran tanpa mengalami peningkatan asam surutnya, kata Pusat Kedokteran Myrtue. Ini termasuk sayuran segar, beku dan kaleng serta 100 persen jus sayuran. Menurut ahli gastroenterologi Jorge Rodriguez, kandungan serat tinggi sayuran meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan dapat menurunkan gejala GERD. Bertujuan untuk memiliki antara empat dan enam porsi sayuran setiap hari.
Lemak memperlambat sfingter antara kerongkongan dan perut, sehingga meningkatkan kemungkinan refluks asam. Untuk menjaga agar asupan lemak Anda tetap rendah saat mengonsumsi sayuran, hindari menggorengnya dalam-dalam atau topping dengan mentega atau saus krim. Saat Anda makan di luar, jauhkan sayuran au gratin, yang biasanya disiapkan dengan mentega dan lapisan atas keju. Sebagai gantinya, pilih sayuran yang dipanggang, dipanggang, dikukus atau digoreng hanya dengan sedikit minyak nabati.
Orang dengan GERD mungkin mendapati bahwa jus mint dan jeruk segar seperti jus lemon atau limau dapat menyebabkan peningkatan gejala mereka. Saat menyiapkan sayuran Anda, hindari menggunakan ini sebagai bumbu - atau rempah dan rempah spesifik lainnya - jika menyebabkan ketidaknyamanan. Sebaliknya, Rodriguez mengatakan bahwa menggunakan jahe untuk memberi rasa masakan Anda dapat membantu pencernaan. Selain itu, adas, yang bisa disiapkan sebagai sayuran atau yang dikeringkan seperti bumbu, bisa membantu memberikan kelegaan dari pencernaan kembung.
Ahli Wawasan
