Jenis Makanan Tidak Mengandung Ragi?

Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa sejumlah makanan mengandung ragi. Jika Anda alergi terhadap ragi, penting untuk mengetahui makanan mana yang tidak mengandung ragi. Beberapa orang juga mencoba diet bebas ragi untuk menyembuhkan infeksi ragi, namun juri mengetahui apakah ini efektif, menurut University of Maryland Medical Center.

Video Hari

Daging, Unggas dan Ayam

Biji-bijian dan Pati

Banyak barang yang dipanggang, seperti roti, pretzel, kerupuk, kerak pizza dan bagel, mengandung ragi untuk membantu mereka bangkit. Untuk menghindari ragi dalam makanan yang dipanggang, pilih produk tidak beragi, yang tidak mengandung ragi. Periksa daftar bahan untuk menemukan makanan yang dipanggang yang dibuat dengan baking powder atau baking soda, bukan ragi - atau hindari barang yang dipanggang sama sekali. Biji-bijian polos seperti beras merah, quinoa, popcorn dan gandum gulung, tidak mengandung ragi, jadi persiapkan ini sebagai lauk bukan roti atau roti gulung.

Buah dan Sayuran

Sayuran segar tidak mengandung ragi, tapi sayuran fermentasi atau acar sering dibuat dengan menggunakan lactobacillus yang dikombinasikan dengan ragi. Makanan ini termasuk asinan kubis, acar, kim chi, miso dan tempe. Secara umum buah tidak mengandung ragi, asalkan segar dan tidak mulai rontok. Beberapa buah, seperti buah beri, buah sitrus dan anggur, cenderung terkontaminasi ragi atau jamur, mencatat sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Jurnal Makanan Mikrobiologi Pangan Internasional".

Produk Susu

Susu tidak mengandung ragi, namun beberapa produk susu lainnya dibuat dengan fermentasi, yang berarti mengandung ragi. Jika Anda mencoba menghindari ragi, jangan makan yogurt, kefir, buttermilk atau keju. Mentega, krim dan es krim, bagaimanapun, tidak mengandung ragi.

Makanan Lainnya

Saus kecap dan apapun yang mengandung cuka mengandung sisa ragi, yang berarti Anda harus menghindari bumbu seperti mayonnaise, enjoyish, olives, mustard dan barbeque sauce. Banyak minuman beralkohol mengandung ragi, termasuk anggur dan bir. Anda bisa menggunakan jus lemon, bumbu dan rempah sebagai bahan penyedap alternatif untuk makanan Anda.