Apakah itu Diet Probiotik?
Daftar Isi:
Diet probiotik digunakan untuk pengobatan ragi usus dan infeksi bakteri. Bakteri probiotik membantu memulihkan organisme yang bermanfaat di usus yang menghilangkan patogen. Acidophilus dalam susu adalah senyawa probiotik pertama yang digunakan untuk intoleransi laktosa. Dengan memperbaiki flora usus, probiotik digunakan untuk membantu mengobati alergi makanan dan udara. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal medis "The Lancet," probiotik telah terbukti efektif dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.
Video of the Day
Identifikasi
Prebiotik adalah makanan yang tidak dapat dicerna yang merangsang aktivitas bakteri di usus besar. Bakteri, biasanya asam laktat, dan ragi bergabung untuk menghasilkan mikroorganisme yang memecah gula dan karbohidrat untuk mendapatkan manfaat pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga pH usus. Probiotik digunakan terutama pada produk susu fermentasi tapi sayuran dan daging fermentasi dapat tersedia di masa depan, menurut sebuah artikel oleh Nicole M. de Roos dan Martijn B. Katan yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2000.
Jenis
Dua jenis utama mikroba dalam probiotik adalah lactobacillus dan bifidobacteria. Lactobacillus, atau acidophilus, meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi yang efisien di usus halus. Dengan menurunkan kadar pH, lactobacillus menciptakan lingkungan yang bermusuhan untuk infeksi saluran kemih dan penyakit bakteri seperti E. coli dan salmonella.
Bifidobacterium di usus besar melindungi lapisan usus dan menghasilkan asam yang menjaga keseimbangan pH. Bifidobacterium mencegah nitrat beracun dari diserap dan membantu pembuatan B vitamin, menurut situs web Sumber Daya Penyakit Lingkungan
Makanan Probiotik
Makanan probiotik memiliki khasiat bermanfaat melebihi nutrisi mereka. nilai. Paling umum dalam produk susu yang mengandung bakteri hidup fermentasi, makanan probiotik meliputi yogurt, keju lunak, keju cottage dan kefir. Makanan probiotik lainnya termasuk produk berbasis kedelai fermentasi, seperti tahu dan tempe; beberapa produk acar dan asinan kubis; roti penghuni pertama; dan minuman beralkohol, termasuk anggur, sari buah dan bir. Probiotik juga tersedia sebagai suplemen dalam bentuk tablet, kapsul atau cair dan muncul di bar camilan, aditif minuman bubuk dan makanan bayi.
Manfaat
Probiotik membantu produksi flora normal yang penting untuk sistem pencernaan yang sehat. Selain mengurangi intoleransi laktosa dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bukti menunjukkan probiotik dapat menghambat rotavirus, penyebab flu perut. Penelitian klinis, yang diterbitkan dalam terbitan Journal of Clinical Gastroenterology bulan Mei / Juni 2005 melaporkan bahwa bayi yang mendapat dosis oral dari senyawa probiotik memiliki kejadian diare 16 persen dibandingkan kelompok non-suplemen dengan tingkat 31 persen.
"American Journal of Clinic Nutrition" menerbitkan 49 studi dari Universitas Wageningen, Belanda, dan menyimpulkan bahwa lactobacillus dapat menghasilkan respons antibodi yang tinggi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan secara konsisten menemukan lactobacillus untuk memperpendek tahap diare rotavirus. infeksi.
Peringatan
Situs "The Daily Mail" melaporkan bahwa 24 dari 296 pasien meninggal dalam sebuah penelitian di University Medical Centre di Utrecht, Belanda, yang meneliti efek probiotik terhadap radang pankreas. Peneliti menyimpulkan bahwa orang yang sangat sakit seharusnya tidak mengkonsumsi probiotik. Otoritas Keamanan Produk Makanan dan Konsumen Belanda memutuskan bahwa makanan atau suplemen probiotik tidak boleh diberikan kepada pasien perawatan intensif dan orang-orang dengan kegagalan organ atau yang diberi makan melalui tetesan.
