Kalsium diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat. Namun menurut American Dietetic Association, orang Amerika tidak mendapatkan cukup kalsium. Rata-rata, wanita hanya mengkonsumsi sepertiga dari asupan yang disarankan saat pria mengkonsumsi tiga perempat. Tujuannya bagi orang dewasa yang sehat adalah mengonsumsi 1.000 miligram kalsium hingga usia 50, maka kebutuhan asupan kalsium melonjak hingga 1200 miligram. Selain mengkonsumsi makanan kaya kalsium, ada beberapa makanan yang membantu penyerapan kalsium.
Video Hari
Bok Choy
![]()
->
Kembang kol
->
![]()
Brokoli
->
Brussel Sprouts
->
![]()
brussels sprouts segar Foto Kredit: LianeM / iStock / Getty Images
Kacang Brussel adalah anggota keluarga kubis. Satu cangkir kecambah brussel menyumbang 56 miligram kalsium dan membantu 64 persen penyerapan kalsium. Pilih kecambah kecil padat dengan daun hijau, bebas dari noda. Memasak brussel sprouts dipasangkan dengan baik tumis dengan minyak zaitun dengan kenari dan lada hitam.
Kohlrabi
->
![]()
dua kepala kohlrabi Photo Credit: manyakotic / iStock / Getty Images
Kohrabi hijau harus berwarna hijau tanpa kekuningan. Dimakan mentah, batangnya bisa dipotong dan ditambahkan ke salad. Kohlrabi kukus bisa dipotong menjadi potongan kecil yang ditaburi garam dan dimasak dengan sedikit air. Satu cangkir kalsium menyumbang 40 miligram kalsium dan membantu penyerapan kalsium 67 miligram.
Kale
-> ![]()
Turnip Greens
->
lobak dengan sayuran hijau masih menempel Foto Kredit: Bruce Block / iStock / Getty Images
Lobak lobak terbaik memiliki daun hijau yang tidak bercacat. Bersihkan daun lobak seperti bayam dan persiapkan tumis atau dimasak dengan gaya selatan dengan kacang dan roti jagung. Satu cangkir sayuran lobak menyumbang 198 miligram kalsium dan membantu 52 persen penyerapan kalsium.
![]()
