Makanan mana yang mengandung asam retinoat?
Daftar Isi:
- Produk daging babi dan unggas hanya menyediakan sedikit retinol, kecuali jika Anda memakan hati, ginjal atau biji telur dari hewan ini. Secangkir dadu ayam potong dadu menyediakan 5, 194 mikrogram retinol, atau 17, 297 unit vitamin A internasional, dan sajian daging babi 3 ons memiliki 4, 594 mikrogram retinol, atau 15, 297 unit vitamin A internasional Satu porsi 3 ons ayam rebus hanya menyediakan 33 mikrogram retinol, dan 3 ons kalkun rumahan 85 persen memiliki 30 mikrogram.
- Anda juga bisa mendapatkan retinol harian Anda dari ikan dan makanan laut. Di antara sumber yang lebih baik adalah tuna sirip biru, dengan 643 mikrogram retinol, atau 2, 142 unit vitamin A internasional per 3 ons, dan king mackerel, dengan 214 mikrogram retinol, atau 713 unit vitamin A internasional per porsi. Banyak jenis ikan dan makanan laut lainnya juga menyediakan vitamin A, namun dalam jumlah yang lebih kecil.
- Buah dan Sayuran
Makanan kaya vitamin A dapat memberi Anda beberapa asam retinoat. Tubuh Anda bisa mengubah vitamin A-prekursor beta-karoten yang ditemukan pada buah-buahan dan sayuran menjadi retinol, bentuk vitamin A yang ditemukan pada makanan hewani. Sistem Anda kemudian bisa memecah vitamin untuk membentuk asam retinoat. Mendapatkan 700 mikrogram yang direkomendasikan per hari untuk wanita atau 900 mikrogram per hari untuk pria vitamin A sangat penting untuk penglihatan dan fungsi kekebalan tubuh yang tepat.
Daging Sapi, sapi dan domba, ginjal dan hati adalah makanan dengan kadar retinol dan vitamin A tertinggi. Sebagai contoh, porsi 3 ons serealia domba menyediakan 6, 610 mikrogram retinol, atau 22, 098 unit vitamin A internasional, dan 2 porsi 4 ons sari sapi memiliki 6, 411 mikrogram retinol, atau 21, 566 unit internasional vitamin A. Porsi daging sapi, daging sapi muda dan domba lainnya hanya menyediakan sedikit vitamin A.
Produk daging babi dan unggas hanya menyediakan sedikit retinol, kecuali jika Anda memakan hati, ginjal atau biji telur dari hewan ini. Secangkir dadu ayam potong dadu menyediakan 5, 194 mikrogram retinol, atau 17, 297 unit vitamin A internasional, dan sajian daging babi 3 ons memiliki 4, 594 mikrogram retinol, atau 15, 297 unit vitamin A internasional Satu porsi 3 ons ayam rebus hanya menyediakan 33 mikrogram retinol, dan 3 ons kalkun rumahan 85 persen memiliki 30 mikrogram.
Anda juga bisa mendapatkan retinol harian Anda dari ikan dan makanan laut. Di antara sumber yang lebih baik adalah tuna sirip biru, dengan 643 mikrogram retinol, atau 2, 142 unit vitamin A internasional per 3 ons, dan king mackerel, dengan 214 mikrogram retinol, atau 713 unit vitamin A internasional per porsi. Banyak jenis ikan dan makanan laut lainnya juga menyediakan vitamin A, namun dalam jumlah yang lebih kecil.
Susu dan Telur
Susu sering diperkaya dengan vitamin A, membuat produk susu menjadi sumber retinol. Susu skim yang diperkaya menyediakan sekitar 149 mikrogram retinol per cangkir, atau 500 unit vitamin internasional. Telur menyediakan sekitar 99 mikrogram retinol per telur besar, atau 362 unit internasional vitamin A.Buah dan Sayuran
paling banyak Buah dan sayuran berwarna cerah sering mengandung beta karoten paling banyak, yang memberikan warna kuning atau oranye. Misalnya, secangkir ubi jalar menyediakan 51, 627 unit vitamin A internasional, dan jumlah labu kaleng yang sama memiliki 38, 129 unit internasional. Wortel dan squash musim dingin juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik, seperti juga sayuran berdaun hijau. Secangkir bayam kalengan memiliki 20, 974 unit vitamin A internasional dan jumlah yang sama dengan yang dimasak memiliki 19, 538 unit internasional.Sumber buah vitamin A yang baik termasuk melon, mangga dan aprikot kering.
