Top 10 Ikan Sehat untuk Dikonsumsi

Ikan dapat menyediakan sumber protein rendah kalori yang sangat baik tanpa lemak dan kolesterol daging merah. Namun, beberapa varietas seperti hiu dan makarel sangat tinggi merkuri. Merkurius adalah karsinogen yang dikenal dan polutan habitat bagi banyak ikan, termasuk ikan bertani, menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington. USDA merekomendasikan untuk makan setidaknya delapan ons ikan sehat dan rendah merkuri per minggu. Batasi konsumsi ikan merkuri tinggi tidak lebih dari 12 ons seminggu.

Video of the Day

Crab

Keluarga ikan ini termasuk dalam kelompok kerang dan termasuk kepiting raja, biru dan salju. Kepiting adalah sumber nutrisi yang sangat baik termasuk protein, vitamin B12, dan vitamin C, dan hanya memiliki 82 kalori per tiga ons sajian. Kepiting sudah tersedia di toko kelontong dan penjual makanan laut, tapi hindari versi kalengan atau buatan. Ini bisa memiliki sodium berlebih, yang sulit di ginjal dan jantung.

Lele

Saat menikmati ikan lele, pilih jenis Amerika - dibesarkan, dibeli dan dijual sebagai produk Amerika. Lele impor mungkin mengandung racun penyebab kanker yang tinggi. Lele puyuh atau panggang tinggi asam lemak omega-3, yang penting bagi kesehatan jantung dan otak, dan selenium, yang penting untuk metabolisme sel.

Scallops

Kerang adalah kerang kecil dan aman untuk makan dua sampai tiga kali setiap minggu. Rendah racun dan protein tinggi, kerang ini lezat sendiri atau pada salad. Kerang datang dalam berbagai ukuran, termasuk versi Atlantik yang besar dan kerang teluk kecil. Salmon

Salmon adalah makanan sehat jantung yang kaya akan asam omega-3. Ikan yang lebih besar dan lebih tua, semakin banyak merkuri yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, batasi salmon yang dibesarkan atau salmon salmon sampai satu porsi setiap dua bulan, tapi nikmati salmon Pasifik kaleng dua kali seminggu, menurut Asosiasi Profesional Kesehatan Reproduksi.

Trout

Mungkin seorang tetangga baru saja kembali dari perjalanan memancing akhir pekan dan memiliki beberapa ikan trout. Ikan trout air tawar paling baik dan bisa dinikmati dua mingguan sekali, menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington. Ikan ini kaya akan lemak omega-3, yang bagus untuk jantung.

Tuna

Kalengan tuna kaleng adalah makanan pokok yang populer untuk alasan yang baik. Ini adalah sumber protein rendah lemak yang cepat dan murah dan kaya akan vitamin B12 dan D, kalsium dan zat besi. Namun, tuna albacore mengandung hampir tiga kali lebih banyak merkuri seperti tuna cakalang, menurut Environmental Defense Fund. Oleh karena itu, ibu hamil dan anak kecil harus fokus pada mengkonsumsi cakalang terutama, atau varietas tuna ringan. Selanjutnya, tuna kalengan bisa mengandung natrium tinggi, jadi carilah versi sodium rendah jika Anda memperhatikan asupan garam Anda.

Tiram

Kasar atau kukus, tiram adalah sumber lemak protein dan omega-3 yang kaya. Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington menyatakan bahwa tiram rendah merkuri dan dapat dinikmati dua sampai tiga kali setiap minggu. Mereka yang memiliki kondisi kesehatan, bagaimanapun, seperti gangguan imunodefisiensi seperti AIDS atau kanker, harus menghindari konsumsi tiram karena penahanan bakteri potensial mereka.

Udang Udang

Panjangnya sekitar 3 inci, udang karang mirip dengan lobster kecil yang warnanya merah menyala saat dimasak dan mengandung daging putih juicy. Kadang-kadang disebut sebagai crawdads, udang karang adalah ikan yang sehat untuk dimakan, tapi hanya jenis Amerika yang banyak bertani di Louisiana dan Mississippi.

Udang

Kaya akan yodium, udang adalah kerang rendah kalori dan rendah kalori yang dapat dinikmati setiap minggu, menurut Asosiasi Profesi Kesehatan Reproduksi. Udang bisa direbus, dipanggang, ditumis atau ditambahkan ke salad sambil tetap mempertahankan rasa lezat yang sama.

Sarden

Semakin kecil ikannya, semakin sedikit merkuri yang dikandungnya. Lebih tua, ikan yang lebih besar memakan ikan kecil dan karena itu menyerap merkuri dan racunnya. Sarden, seperti herring, adalah ikan kecil yang rendah merkuri dan kaya akan asam lemak omega-3 penting, kalsium, vitamin D dan beberapa vitamin B. Mereka kadang-kadang menikmati polos pada biskuit atau dari kaleng. Karena banyak versi kalengan mengandung sodium yang tinggi, konsumsilah dalam jumlah sedang atau cari versi kaleng rendah sodium jika Anda mengendalikan asupan sodium Anda.