Daftar serat makanan tinggi serat larut

Serat makanan ditemukan pada buah-buahan, sayuran dan biji-bijian dan harus disertakan sebagai bagian dari makanan sehat. Ada dua bentuk serat makanan: serat larut dan tidak larut. Keduanya penting untuk kesehatan dan pencernaan Anda. Peran serat larut dalam pencernaan adalah untuk menarik air yang mengubahnya menjadi gel dan memperlambat pencernaan. Serat larut terbukti menurunkan kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Video Hari

Biji

->

jelai tinggi adalah serat larut Photo Credit: Şafak Oğuz / iStock / Getty Images

Oat, dedak dan jelai paling tinggi dalam serat larut. Oatmeal menyediakan total 4 gram serat makanan per porsi. Dari 4 gram serat makanan, 2 gram serat larut. Bran menyediakan 6 gram serat makanan per seperempat gelas. Satu porsi sereal dedak menyediakan hingga 3 gram serat larut. Jelai, bulgur, spaghetti gandum dan kuman gandum mengandung 4 gram serat makanan termasuk 1 gram serat larut.

Kacang dan Benih

->

kacang almond memiliki sekitar 1 gram serat larut per porsi Kredit: Katie Nesling / iStock / Getty Images

Kacang tanah memiliki serat paling larut per sajian kacang. Dalam seperempat cangkir kacang panggang kering, Anda akan mendapatkan 1 gram serat larut dan total 3 gram serat makanan. Kacang almond dan Brasil sama-sama memiliki setidaknya 1 gram serat larut per porsi. Biji rami menyediakan hampir 7 gram serat larut dalam cangkir sepertiga, salah satu sumber terkaya yang tersedia dapat Anda tambahkan ke makanan pembuka atau taburi sereal. Biji wijen dan biji bunga matahari keduanya menyediakan 2. 5 gram serat larut, juga merupakan sumber yang baik.

Kacang, Lentil dan Kacang

->

Lentil memiliki serat yang lebih mudah larut daripada kacang dan kacang polong. Lentil memberikan serat makanan paling banyak per porsi dibanding kacang dan kacang polong. Hanya dengan satu setengah cangkir lentil, Anda mendapatkan 8 gram serat makanan, termasuk 1 gram serat larut. Namun, kacang-kacangan mengandung serat paling larut per porsi. Lima kacang, kacang panggang dan kacang merah memberikan 3 gram serat larut per satu gelas setengah porsi. Kacang laut, juga serat larut tinggi, memberikan 2 gram per sajian. Kebanyakan kacang polong menyediakan 1 gram serat larut per porsi.

Buah dan Sayuran

-> >

Ada 3 gram serat larut dalam buah persik. Beberapa buah dan sayuran adalah sumber serat makanan dan serat larut yang sangat baik. Satu pir besar memiliki kandungan serat larut tertinggi, dengan 3 gram per buah persik. Apel, blueberry, plum, stroberi, aprikot segar dan kering, pisang, jeruk, ceri, kurma, persik, plum kering, kismis, blewah, grapefruits, anggur dan nanas adalah sumber serat larut yang baik.Sayuran yang mengandung paling sedikit 1 gram serat larut per porsi meliputi parsnips, wortel, brussels sprouts, kentang panggang dengan kulit, bayam, squash, kacang panjang, kol, kentang manis panggang, lobak, brokoli, kangkung dan zucchini.