Hidroponik Sayuran Nutrisi Vs. Organik
Daftar Isi:
Penawaran hidroponik dan organik menawarkan pilihan alternatif untuk membeli sayuran segar. Filosofi metode tumbuh baik mengakui pentingnya nilai gizi dan makanan yang aman. Kedua metode ini meminimalkan dampak lingkungan dari pertanian, memberi Anda alasan tambahan untuk mempertimbangkan penggunaan jenis sayuran ini.
Video of the Day
Signifikansi
Menurut U. S. Departemen Pertanian, ada lebih dari 14.000 operasi pertanian organik di Amerika Serikat. Industri ini menghasilkan lebih dari $ 3 miliar di tahun 2008, menunjukkan harapan untuk melanjutkan pertumbuhan. Industri pertanian secara keseluruhan telah mengalami pertumbuhan yang luar biasa dari tahun 2002 sampai 2007, menurut USDA. Penjualan pertanian mencapai hampir $ 300 miliar di tahun 2007, dengan penjualan sayuran mencapai hampir $ 20 miliar.
Apa itu Hidroponik?
Sayuran hidroponik ditanam dalam larutan nutrisi, di atas penggunaan tanah. Keuntungannya adalah kontrol yang Anda miliki selama kondisi pertumbuhan. Jika ruang terbuka terbatas, ia menawarkan alternatif yang layak. Pemasangan hidroponik akan memerlukan lampu bertenaga, sistem penyaringan untuk air dan udara dan alat kontrol iklim. Pengaturan terkontrol menyediakan lingkungan ideal untuk penelitian dan pengujian, menjelaskan University of Wisconsin-Madison. Hal ini juga dapat menghasilkan hasil yang lebih tinggi.
Apa itu Organik?
Asosiasi Perdagangan Organik mendefinisikan pertanian organik sebagai alat untuk menghasilkan produk dengan dampak minimal terhadap tanah. Sayuran bebas dari residu yang terkait dengan penggunaan pestisida dan pestisida sintetis. Metode ini dapat mempengaruhi kualitas dan kandungan nutrisi dari produk organik dengan mengurangi dampak negatif dari bahan kimia yang digunakan dalam praktik pertanian. Produk hidroponik dapat dianggap organik jika produksi mengikuti praktik pengelolaan pertanian organik terbaik.
Nilai Gizi
Nilai gizi sayuran organik versus hidroponik dapat bergantung pada keberadaan mikroorganisme. Mikroorganisme ini memastikan tersedianya nutrisi bagi tanaman yang sedang tumbuh. Sebuah studi tahun 2008 oleh Pusat Organik menemukan bahwa nilai gizi produk organik melebihi produksi konvensional hampir dua banding satu. Bila dibandingkan dengan sayuran hidroponik, sebuah penelitian tahun 2000 di jurnal "Practical Hydroponics & Greenhouses" menegaskan bahwa hasil hidroponik dapat lebih unggul dalam nutrisi dan rasa, tergantung pada solusi hidroponik. Solusi nutrisi yang lebih kuat dapat memastikan produk yang lebih baik daripada sayuran yang diproduksi secara konvensional.
Pertimbangan
Temuan penelitian menunjukkan bahwa nilai gizi tunduk pada praktik pertanian apakah dilakukan dengan tanah atau tanpa.Sementara lingkungan tanah dapat meninggalkan tanaman organik yang terbuka terhadap hama, juga pemasangan hidroponik harus dilakukan pencegahan untuk memastikan bahwa solusi sayuran tetap bebas bakteri. Lingkungan yang hangat dan lembab membentuk kondisi ideal untuk pertumbuhan bakteri yang dapat mempengaruhi hasil dan nilai gizi. Dalam kedua kasus tersebut, sayuran hidroponik dan organik menawarkan cara yang bergizi dan nikmat untuk menikmati hasil produk segar.
