Makanan yang harus dihindari pada Diet Merasa
Daftar Isi:
Dr. Ben Feingold, seorang dokter anak dan ahli alergi yang bekerja untuk Kaiser Permanente di San Francisco, melihat beberapa pasiennya dengan sensitivitas aspirin juga bereaksi terhadap makanan tambahan tertentu. Bila sumber kimia alami ini dihilangkan, perbaikan perilaku yang mengejutkan terjadi. Feingold mulai merawat anak hiperaktif dengan diet eliminasi, yang kemudian dikenal sebagai diet Feingold. Awalnya, sekitar setengah dari anak-anak dengan attention deficit hyperactivity disorder dalam perawatan Feingold menanggapi perubahan pola makan. Seiring waktu, makanan telah berevolusi, dan Asosiasi Feingold mengklaim tingkat keberhasilan yang jauh lebih tinggi.
Video Hari Ini
Warna Buatan, Flavor dan Pengawet
Pewarna makanan sintetis berbasis minyak, rasa dan pengawet buatan, seperti BHA, BHT dan TBHQ, tidak diperbolehkan di Diet meriah. Aditif makanan lainnya yang mungkin sensitif bagi anak termasuk MSG, sodium benzoate, nitrit dan sulfit. Label makanan bisa menyesatkan; Asosiasi Feingold menerbitkan daftar makanan dan memperbaruinya setiap bulan untuk membantu orang tua berbelanja. Sebuah tinjauan penelitian yang diterbitkan dalam "Prescrire International" Oktober 2009 melaporkan 15 studi klinis double blind pada anak-anak dengan ADHD menunjukkan peningkatan hiperaktif terkait dengan konsumsi makanan. Selain itu, penelitian terkontrol plasebo terhadap 297 anak pada populasi umum menunjukkan skor perilaku hiperaktif yang lebih tinggi setelah mengkonsumsi minuman berwarna artifisial.
Pemanis Buatan
Keyakinan luas bahwa gula menyebabkan hiperaktif tidak didukung oleh data dari praktik Feingold, namun banyak sugaria mengandung khasiat buatan. Diet Feingold memungkinkan gula dan stevia, namun menghilangkan pemanis buatan seperti aspartame, sucralose, sakarin dan neotame. B. Christian dan rekan di East Carolina University menaruh aspartame dalam air minum tikus. Setelah tiga sampai empat bulan, tikus tidak bisa mengingat bagaimana menemukan hadiah di labirin T yang sebelumnya mereka kuasai. Dalam penelitian ini, konsumsi aspartam jangka panjang mengubah sel reseptor dan enzim di otak. Hasilnya diterbitkan dalam terbitan Mei "Pharmacology, Biochemistry and Behavior."
Makanan yang Mengandung Salisilat
Aspirin dan aditif makanan mengandung salisilat, yang juga terjadi secara alami pada buah dan sayuran. Salisilat dapat ditinggikan dalam produk yang dipetik lebih awal dan dikirim dalam jarak jauh dan makanan konsentrat seperti saus tomat, kecap atau jus buah. Makanan tinggi salisilat termasuk almond, apel, aprikot, alpukat, buah beri, brokoli, ceri, buah sitrus, cengkeh, kopi, mentimun, buah kering, anggur, kiwi, nektarin, minyak zaitun, persik, paprika, acar, nanas, plum, plum, kismis, pinggul mawar, stroberi, teh dan tomat.Sue Dengate, penulis "Fed Up," mengingatkan orang tua bahwa efek salisilat alami tergantung pada dosis. Jika aditif makanan telah dieliminasi, anak mungkin bisa menikmati sepotong buah tanpa memicu masalah perilaku. Makanan sehat dapat ditambahkan secara bertahap ke dalam makanan sambil memantau efeknya. Dengate menyatakan tubuh yang lebih besar bereaksi lebih sedikit terhadap salisilat alami, oleh karena itu anak-anak sering mengatasi intoleransi makanan.
