Makanan yang membantu melawan keasaman

Menurut Bess Dawson-Hughes, dari Tufts University School of Medicine, memiliki terlalu banyak asam dalam aliran darah dapat terjadi jika Anda mengkonsumsi makanan dengan kadar asam tinggi dan mengurangi fungsi ginjal - yang menyebabkan kerusakan tulang dan otot. Potensi asam ginjal atau model PRAL yang dikembangkan oleh ilmuwan Jerman pada 1990-an, mengukur efek makanan umum terhadap keasaman urin atau nilai pH. Menurut artikel Juni 2008 di "British Journal of Nutrition," semakin tinggi skor PRAL makanan, semakin besar kemungkinannya untuk mempromosikan lingkungan asam di tubuh Anda. Jika Anda khawatir Anda mungkin memiliki air seni asam, bicarakan dengan dokter Anda untuk mendapatkan pengujian dan diagnosis yang tepat.

Video Hari Ini

Buah Untuk Keasaman

Skor PRAL berhubungan langsung dengan kadar asam urin atau nilai pH urin. Semakin tinggi nilainya, semakin asam menghasilkan makanan. Skala ini telah berevolusi untuk memasukkan lebih banyak makanan, namun pada saat pengembangan, berkisar dari rata-rata maksimum 23 6 miliekuivalen per 100 gram sampai rata-rata minimum sekitar -3 miliekuivalen per 100 gram. Masih banyak lagi makanan yang termasuk dalam skala ini sekarang.

Beberapa buah membantu melawan keasaman. Contoh buah asam negatif meliputi kismis, aprikot, buah kiwi, semangka, pir, jeruk, apel, nanas, stroberi dan buah persik. Kentang kismis 1/4 cangkir memiliki skor PRAL terendah, at -8. 4, diikuti aprikot. Empat aprikot memiliki skor PRAL -6. 7. Buah lain yang disebutkan memiliki skor mulai dari -5. 3 untuk 2 cangkir semangka ke -2. 4, untuk satu buah persik berukuran sedang, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada bulan November 2010 di majalah Science for the Public Interest, the Nutrition Action Healthletter.

Sayuran Mempromosikan Alkalinitas

Sayuran, seperti buah, mempromosikan lingkungan alkalin dalam tubuh. Menyeimbangkan makanan ini dengan yang meningkatkan keasaman, atau memiliki kadar asam ginjal yang tinggi, seperti daging, keju dan telur keras, meningkatkan keseimbangan pH dalam tubuh dan penting, terutama jika Anda menderita gangguan fungsi ginjal. Contoh sayuran dengan skor PRAL rendah meliputi bayam, zucchini, wortel, kembang kol, selada, kacang hijau, brokoli dan asparagus. Bayam memiliki skor PRAL terendah, skor -12. 6 per 1/2 cup serving. Zucchini memiliki skor PRAL -4. 1 per 1/2 cup serving dan wortel; -3. 8. Semua sayuran ini memiliki skor negatif, termasuk asparagus, yang memiliki skor -0. 4.

Makanan dan Minuman Lainnya

Minyak cair, lemak, seperti mentega dan gula biasa, menurut salah satu penelitian pertama mengenai topik ini yang dipublikasikan dalam "Journal of the American Dietetic Association," netral di Istilah promosi asam saat dimakan dalam jumlah kecil.Misalnya 1 sendok makan minyak zaitun memiliki nilai PRAL nol seperti 1 sendok teh gula. Mentega cukup netral, dengan satu sendok makan memiliki skor PRAL 0. 1. Mungkin mengejutkan, minuman beralkohol memiliki efek alkalin pada tubuh. Namun, mereka harus dikonsumsi secukupnya untuk kesehatan optimal. Sebuah gelas segelas anggur merah 5-cairan memiliki skor PRAL -3. 5 dan jumlah anggur putih yang sama diberi nilai pada -1. 8. Draft bir, per 12-ons cairan melayani, memiliki skor PRAL -1. 0. Sodas, seperti cola, lebih asam, dengan skor 1. 5 per 12 ons cairan. Sebagai perbandingan, keju cheddar memiliki skor PRAL hingga 26. 4.