Kalori dalam Kepiting Biru Dikukus

Terperangkap di perairan dangkal Samudera Atlantik, kepiting biru adalah kerang kerak yang biasanya disiapkan dengan mengukus dan dimakan untuk daging serpihan dan manisnya. Tingginya kalori dari protein, daging kepiting biru juga tinggi kolesterol.

Video of the Day

Kalori

U. S. Departemen Pertanian menyatakan bahwa satu cangkir daging dari kepiting biru kukus menyediakan 120 kalori. Sekitar 102 kalori berasal dari protein dan lemak menghasilkan 18 kalori. Tidak ada kalori dalam kepiting yang berasal dari karbohidrat.

Komponen

Piring 1 cangkir daging kukus kukus kukus kira-kira 118 g, menurut U. S. Departemen Pertanian. Protein menghasilkan 24 g dan hanya 2 g yang gemuk. Nutrisi lain dan air membentuk sisanya.

Nutrisi

Daging kepiting kukus tinggi mengandung vitamin tertentu, termasuk vitamin B6, B12, C, dan E, thiamin, niacin, folat dan asam pantotenat. Mineral diet dalam kepiting biru meliputi kalsium, tembaga, magnesium, mangan, fosfor, potasium, selenium dan seng.

Pertimbangan

Hidangan daging kepiting kukus juga tinggi kolesterol pada 117 mg atau hampir 40 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari. Menurut American Heart Association, kelebihan kolesterol dalam makanan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan rata-rata orang dewasa harus membatasi asupan harian hingga 300 mg per hari.