Kalori di Aioli

Ini memiliki nama yang bagus, tapi aioli tidak lebih dari mayones yang berbau bawang putin. Dan seperti semua mayo, dressing ini dikemas dengan lemak dan kalori, berkat dasar tradisional minyak dan kuning telur. Jika Anda membuat aioli di rumah, bagaimanapun, mudah untuk meringankannya: Cukup gunakan mayones ringan atau bebas lemak, bukan varietas biasa, dan jangan menambahkan minyak apapun.

Video of the Day

Jumlah kalori bervariasi, namun satu resep untuk aioli dari "The New York Times" mengandung 85 kalori hanya dalam 1 sendok makan. Resep aioli dari "Epicurious" memiliki ukuran porsi lebih besar dari sepertiga cangkir, dan mengandung 464 kalori per porsi. Jika Anda membuat aioli yang lebih ramping dengan mencampur mayones bubuk dengan bawang putih, Anda bisa mengurangi kerusakan hanya 36 kalori per sendok makan.