Adalah Keju Feta Sehat?

Feta adalah keju Yunani yang dibuat secara tradisional dengan susu domba atau kambing. Banyak variasi komersial yang tersedia di U. S. dibuat dengan susu sapi, yang menghasilkan keju yang lebih kencang. Keju putih disembuhkan dan disimpan dalam cairan yang dikenal sebagai whey brine. Feta memiliki tekstur lembut dan rapuh dan rasa asin dan tajam. Ini lebih rendah kalori daripada banyak jenis keju lainnya dan bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet apapun, bila digunakan secukupnya.

Video Hari Ini

Kalori, Lemak dan Protein

Feta memiliki rasa yang kuat, sehingga Anda bisa menambahkan hanya 1 oz. untuk makanan Anda dan merasa puas. Penyajian ini mengandung 74 kalori dan 6 g lemak. Pedoman Diet untuk orang Amerika tahun 2010 merekomendasikan agar menjaga asupan lemak jenuh total Anda di bawah 10 persen dari asupan kalori harian Anda - yaitu 22 g per hari untuk diet 2.000 kalori. Feta menyediakan 4 g lemak jenuh, pas di bawah batas harian ini. Feta juga memiliki 4 g protein per oz.

Pertimbangan Nutrisi

Satu oz. dari feta menyediakan 14 persen dari tunjangan makanan yang direkomendasikan untuk kalsium, berdasarkan diet 2.000 kalori. Ini menawarkan sejumlah kecil vitamin dan mineral lainnya, termasuk 14 persen RDA untuk riboflavin, 8 persen untuk vitamin B12, 9 persen untuk fosfor, 6 persen untuk vitamin B6, 6 persen untuk selenium dan 5 persen untuk seng. U. S. Departemen Pertanian merekomendasikan di ChooseMyPlate. Pemerintah kebanyakan orang dewasa harus mengkonsumsi 3 cangkir susu setiap hari. A 1½ oz. porsi feta dihitung sebagai secangkir susu.

Sodium Concerns

Keju Feta mengandung 315 mg sodium per oz. Jika Anda orang dewasa yang sehat, Anda harus membatasi asupan harian 2, 300 mg sodium. Orang dewasa yang menderita penyakit ginjal, tekanan darah tinggi atau penyakit jantung atau yang berusia lanjut atau Afrika Amerika mungkin perlu mengkonsumsi lebih sedikit, biasanya tidak lebih dari 1, 500 mg per hari. Stick hanya satu 1-oz tunggal. Sajikan feta setiap hari untuk menjaga sodium tetap teratur seperti banyak makanan lainnya, seperti roti, hummus siap, dressing salad, saus, sup kalengan dan makan malam beku, juga memberi kontribusi sodium yang signifikan untuk makanan sehari-hari Anda.

Perbandingan

keju Feta lebih rendah lemak dan kalori daripada banyak jenis keju lainnya. Melelehkan keju feta di atas taco bukan keju cheddar, yang mengandung 113 kalori per oz. dengan 9 g lemak, 6 g yang sudah jenuh. Sertakan feta di atas piring keju sebagai pengganti keju brie, yang mengandung 94 kalori per oz. dengan 8 g lemak, 5 g yang jenuh.

Kegunaan keju Feta mungkin hancur karena salad hijau atau disertakan sebagai bagian dari pasta atau salad nasi. Feta menambahkan pada sandwich yang dibuat dengan paprika panggang dan terung yang disajikan di pita membuat makanan vegetarian dengan protein. Runtuh ½ oz. dari feta di atas dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit tipis dan broil untuk hidangan utama yang cepat dan mudah - dan sehat.Feta dan mint dicampur ke dalam yogurt non-lemak polos membuat saus berkalsium rendah kalori dan tinggi untuk mentimun dan lada merah.