Apakah paprika baik untuk menurunkan kolesterol?
Daftar Isi:
sepertiga dari semua orang Amerika - atau lebih dari 70 juta orang, menurut Centers for Disease Control and Prevention - memiliki kolesterol tinggi, sebuah kondisi bebas gejala yang secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung. Meskipun ada jenis lada yang sesuai dengan diet sehat jantung yang bertujuan mengurangi kolesterol tinggi, cabai mungkin menawarkan manfaat lebih besar.
Video of the Day
Manfaat Cabai Cabe
Cabai rawit, termasuk cayennes, jalapenos, serranos dan habaneros, dapatkan panasnya dari kelompok fitokimia yang dikenal sebagai capsaicinoids. Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam "Journal of Agricultural and Food Chemistry" menemukan bahwa capsaicinoids membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi dengan menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah akumulasi dan meningkatkan ekskresi. Capsaicinoids menurunkan kadar kolesterol total dan LDL, atau "buruk,", tanpa mempengaruhi HDL, atau kolesterol "baik".
Melampaui Kolesterol
Capsaicinoids pada cabai menawarkan manfaat kardiovaskular di luar meningkatkan kadar kolesterol darah yang sehat. Fitokimia poten ini dapat membantu mengurangi pembentukan plak arteri dan mengurangi ukuran deposit kolesterol yang telah terbentuk di arteri, melindungi dari jenis penyempitan yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Pertimbangan
Cabai rawit dengan indeks panas tinggi, seperti habaneros, adalah sumber capsaicinoids yang lebih baik daripada varietas yang lebih ringan. Saat menangani paprika saat memasak, hindari iritasi kulit dengan menggunakan sarung tangan, dan berhati-hatilah agar tidak mengeluarkan minyak lada di mata Anda. Meski paprika manis tidak mengandung capsaicinoids, mereka tetap menjadi sumber serat makanan yang baik. Menurut Harvard University Health Services, sekitar 40 persen serat dalam paprika larut, jenis yang meningkatkan kadar kolesterol sehat.
