Pengganti Mentega Sehat untuk Popcorn

Sementara popcorn biasa adalah makanan ringan yang sehat dengan hanya 30 kalori dan jumlah lemak per cangkir yang tidak signifikan, mentega menambahkan 102 kalori, 17. 7 persen nilai harian untuk lemak dan 36. Nilai harian 5 persen untuk lemak jenuh per sendok makan tambahan, menurut Lab Kalori. Untuk camilan sehat, pop popcorn polos di microwave atau di atas kompor dan tambahkan ramuan sehat Anda sendiri untuk membumbuinya.

Video of the Day

Minyak dan Rempah-rempah

Alih-alih mentega, gunakan minyak mono atau polyunsaturated yang sehat dari hati seperti canola atau minyak sayur untuk memasak popcorn Anda. American Heart Association menjelaskan bahwa minyak tak jenuh tunggal, termasuk minyak zaitun dan minyak safflower, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Tambahkan minyak sebelum Anda memanggang jagung di atas kompor untuk menambah rasa saat muncul. Atau ambillah saran Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum dan masukkan jagung terlebih dulu, lalu semprot dengan semprotan minyak sayur dan tambahkan bumbu. CSPI merekomendasikan bubuk bawang putih, keju parmesan atau pilihan bumbu lainnya yang bebas dari garam. Basil, oregano dan peterseli semua akan menambahkan sentuhan rasa gourmet ke popcorn Anda.

Popcorn Vegan

Epicurious menyarankan resep popcorn yang tidak mengandung susu. Pop popcorn dan gerimis minyak zaitun di atasnya. Ground 2 sdm serabut ragi nutrisi dengan adukan semen dan alu atau bumbu atau penggiling kopi. Tambahkan 1/2 sendok teh bubuk bawang merah, bubuk bawang putih dan jintan dan 1 sendok teh garam. Taburi campuran rempah-rempah ini di atas popcorn dan campurkan semuanya. Jika Anda mencoba mengurangi garam dalam makanan Anda, ambil garam dari resep ini. Ragi nutrisi menambahkan sejumlah besar serat, protein dan fosfor ke camilan popcorn Anda.

Trail Mix

Untuk membuat cemilan sehat dari popcorn, Anda tidak perlu menambahkan topping seperti mentega. Sebagai gantinya, tambahkan bahan pelengkap popcorn dalam bentuk campuran makanan ringan. Dewan Popcorn menyarankan membuat campuran jejak dari popcorn dan kombinasi kacang kesukaan dan buah kering Anda, yang akan menambahkan nutrisi dan rasa ke popcorn Anda. Kacang campuran, tanpa garam, adalah sumber serat, protein, folat dan keluarga vitamin B, mangan, tembaga, seng, potassium, phophorous, magnesium, besi dan kalsium yang signifikan, sesuai dengan Database Gizi Nasional USDA.

Untuk campuran rasa yang menarik, Dewan Popcorn merekomendasikan menambahkan jus jeruk nipis dan cabai ke popcorn Anda. Untuk membuat resep ini, masukkan satu liter popcorn polos ke microwave atau di atas kompor. Panaskan oven Anda sampai 300 derajat Fahrenheit dan lay out popcorn Anda di atas loyang. Sebarkan 1 sendok teh bubuk ragi bir atau ragi nutrisi, 1 sendok teh air jeruk nipis, 1/2 sendok teh bubuk cabai dan 1/4 sendok teh garam di atas popcorn dan panggang makanan tropis ini selama kurang lebih tujuh menit.Ragi Brewer menambahkan sejumlah besar serat ke campuran jejak Anda, dan 1 sendok makan bubuk cabai menambahkan lebih dari 10 persen asupan serat harian, vitamin A, vitamin E, vitamin K dan vitamin B-6 Anda setiap hari.