Tingkat antioksidan di delima

Delima adalah makanan super yang telah diolah sejak zaman kuno. Delima ditemukan dalam bentuk mentah mereka, dalam jus dan ratusan produk dari permen sampai bar sarapan. Sifat kesehatan buah delima dipelajari untuk segala hal mulai dari pencegahan kanker hingga perawatan kulit.

Video of the Day

Identifikasi Delima

Delima berasal dari India utara namun tumbuh dari China dan Timur Tengah sampai Arizona dan California. Delima memiliki kulit kuning, merah atau merah muda yang keras dan kasar. Kantung transparan yang diisi dengan asam, pulp dan biji juicy yang disebut arils ditemukan di bagian dalam. Aril bisa dimakan langsung atau diekstraksi untuk jus mereka.

Definisi Antioksidan

Memperlambat dan mencegah stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas adalah salah satu peran antioksidan. Antioksidan bekerja untuk memperbaiki atau mencegah kerusakan pada sel tubuh Anda. Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung sejumlah antioksidan. National Cancer Institute melaporkan penelitian ekstensif antara kanker dan antioksidan sebagai penelitian yang menjanjikan di laboratorium dan hewan, namun percobaan klinis berskala besar di tahun 1990an telah menunjukkan hasil yang tidak konsisten.

Tingkat Antioxdiant di Pomegranate

Departemen Pertanian AS mengembangkan database untuk kapasitas antioksidan buah-buahan, sayuran, rempah-rempah dan kacang-kacangan, yang memberi peringkat makanan dalam hal kapasitas penyerapan radikal oksigennya, atau OTAC. Satu cangkir jus delima berisi 5923 mikromol Trolox Equivalent, TE, per 100 gram. TE adalah ukuran kekuatan antioksidan. Berdasarkan ukuran porsi yang khas, jus delima menempati urutan kelima di belakang memanggang cokelat, elderberry, apel Red Delicious dan apel Granny Smith. Kapasitas antioksidan buah delima mirip dengan plum, dark chocolate dan red wine.

Vitamin Antioksidan

Delima memasok sejumlah vitamin, termasuk beberapa yang dikenal karena sifat antioksidannya. Satu buah delima memasok sekitar 30 miligram vitamin C, vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan kulit dan juga antioksidan yang manjur. Buah ini juga mengandung sekitar 1. 5 miligram vitamin E, vitamin anitoxidant lain yang mendukung fungsi kekebalan tubuh, komunikasi antara sel Anda, dan membantu menjaga lapisan pembuluh darah Anda tetap halus. Sifat antioksidan dari vitamin ini juga membantu mengurangi akumulasi radikal bebas di tubuh Anda, zat kimia alami yang dapat meningkatkan risiko masalah kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Penelitian

Diterbitkan pada tahun 2009, sebuah ulasan oleh Vaqar Mustafa Adhami dan rekan-rekannya di University of Wisconsin-Madison mengeksplorasi hubungan antara delima dalam pencegahan beberapa jenis kanker.Minyak biji, jus, jus fermentasi dan ekstrak buah ada di antara bagian buah delima yang diuji. Menurut bukti laboratorium dan klinis, buah delima bermanfaat dalam mencegah perkembangan kanker payudara, prostat, paru-paru, usus besar dan kulit.