Nilai Nilai Jagung Bayi

Anda mungkin berpikir karena ukurannya bahwa jagung bayi tumbuh dari tanaman jagung miniatur, tapi sebenarnya hanya jagung biasa yang telah dipetik sebelum jatuh tempo. Sebagian besar jagung bayi yang ditemukan di Amerika Serikat ada di kaleng dan diimpor dari Asia. Sementara jagung dianggap sebagai sayuran bertepung karena kandungan karbohidratnya, baby corn memiliki susunan nutrisi yang lebih dekat dengan sayuran non-tepung. Plus, ini adalah sumber nutrisi penting yang baik yang membuat Anda tetap sehat.

Video Hari Ini

Jagung Rendah Kalori

Jagung bayi adalah sayuran rendah kalori dengan 25 kalori per 1/2 gelas. Sebagai perbandingan, porsi 1/2 cangkir dari biji jagung biasa, yang dianggap sebagai sayuran bertepung, memiliki 80 kalori. Jagung bayi memiliki kandungan kalori yang sama dengan sayuran non-tepung seperti brokoli, kembang kol dan kacang hijau. Sebagai makanan berkalori rendah, jagung bayi bisa mengisi Anda tanpa mengorbankan kalori terlalu banyak, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang mencoba kehilangan atau mempertahankan berat badan yang sehat.

Jagung dengan Karbohidrat Rendah Serat Tinggi

Sama seperti kalori, jagung bayi juga memiliki kadar karbohidrat lebih rendah daripada jagung biasa, namun masih merupakan sumber serat yang baik. Satu porsi 1/2 gelas dari jagung bayi hanya mengandung 4 gram karbohidrat, dibandingkan 15 gram dalam 1/2 cangkir biji jagung biasa, dan 2 gram serat. Mendapatkan lebih banyak serat dalam makanan Anda menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Serat pada makanan seperti jagung bayi juga membantu membuat Anda merasa kenyang dan telah dikaitkan dengan bobot tubuh bagian bawah.

Beberapa Protein dan Lemak Bebas

Piring 1/2 cangkir susu bayi mengandung 2 gram protein dan 0 gram lemak. Protein dan lemak adalah nutrisi penting, namun jika Anda mengonsumsi berbagai jenis makanan, Anda harus bisa memenuhi kebutuhan Anda dengan lebih baik. Dianjurkan agar Anda mendapatkan 10 sampai 35 persen kalori Anda dari protein dan 20 sampai 35 persen kalori Anda dari lemak. Protein dibutuhkan untuk membuat sel baru, dan lemak berperan sebagai sumber energi.

Saksikan Sodium

Sebagai makanan kalengan, jagung bayi adalah sumber sodium. Satu porsi 1/2 cangkir makanan bayi jagung mengandung 280 miligram sodium. Jika Anda khawatir dengan kandungan natrium, Anda mungkin bisa menemukan jagung segar di pasar petani setempat. Terlalu banyak sodium dalam makanan meningkatkan tekanan darah dan dapat menyebabkan retensi cairan. Idealnya, asupan natrium harian Anda harus kurang dari 2, 300 miligram per hari.

Vitamin dan Mineral

Jagung bayi kaya nutrisi, dan sajian 1/2 gelas memenuhi 4 persen dari nilai harian untuk vitamin A dan zat besi, dan 2 persen dari nilai harian untuk vitamin C (lihat referensi 2). Sebagai nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh Anda, vitamin A dan C membantu tubuh Anda melawan infeksi (lihat referensi 7).Tubuh Anda membutuhkan zat besi untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh Anda (lihat referensi 8).