Daftar Makanan yang Mengandung Lemak Sayuran
Daftar Isi:
Lemak dianggap sebagai lemak nabati jika berasal dari sumber nabati dan bukan berasal dari hewan. Kebanyakan lemak nabati sehat karena mereka berasal dari lemak tak jenuh, namun beberapa lemak nabati, seperti lemak trans, tidak sehat, dan harus dihindari semaksimal mungkin. Mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak nabati sehat sebagai pengganti lemak jenuh dan lemak trans dalam makanan Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol Anda.
Video Hari Ini
Alpukat
Alpukat mengandung sejumlah besar lemak tak jenuh tunggal dari lemak nabati sekitar 5 g per porsi. Menurut situs makanan Buah dan Sayuran CDC, alpukat akan memberi Anda vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B6, vitamin C, vitamin E, kalium, magnesium, folat, serat, sterol dan lemak sehat. Alpukat biasanya dimakan dips, tapi juga bisa dikonsumsi dengan cara lain seperti ditambahkan ke sandwich dan salad.
Zaitun
Zaitun memberikan sejumlah besar lemak nabati, dan mengandung lemak tak jenuh tunggal. Saat buah zaitun ditekan dan digunakan untuk membuat minyak zaitun, kandungan lemaknya yang tinggi dilewati. Minyak zaitun dianggap tinggi lemak sehat dan sering direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat jantung.
Diet tradisional Mediterania, khususnya, mendorong penggunaan minyak zaitun untuk mengumpulkan lemak tak jenuh yang sehat. Orang yang secara konsisten mengkonsumsi makanan tradisional Mediterania mengalami tingkat gangguan kardiovaskular yang lebih rendah.
Peanut Butter
Selai kacang yang dibuat dari proses penggilingan kacang mengandung sejumlah besar lemak nabati. Selai kacang dianggap sebagai makanan kesehatan dan sering digunakan untuk memberi makanan yang kurang gizi dengan sumber vitamin, mineral dan lemak yang signifikan.
Selai kacang mengandung sekitar 16 g lemak nabati per porsi. Sebagian besar lemak berasal dari lemak tak jenuh, namun persentase kecilnya berasal dari lemak jenuh. Beberapa jenis selai kacang mengandung sejumlah kecil lemak trans. Untuk menghindari lemak trans, carilah bentuk selai kacang yang lebih alami dimana minyaknya terpisah dalam toples, atau krem dengan sendirinya.
Kacang-kacangan dan Benih
Kacang-kacangan dan biji-bijian pada umumnya mengandung sejumlah lemak nabati yang patut dicatat disertai dengan kelimpahan nutrisi sehat lainnya. Beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti pistachio, mengandung lebih banyak lemak daripada yang lain, tapi semuanya mengandung lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Kacang dan biji direkomendasikan oleh American Heart Association sebagai makanan ringan sehat yang bisa dimakan secukupnya untuk membantu Anda mengurangi kadar kolesterol jahat Anda.
Pemendapan Sayuran
Penyedap nabati biasanya digunakan dalam makanan yang dipanggang. Penyiraman nabati sering mengandung lemak dalam jumlah banyak dan sering lemak tidak sehat. Lemak trans sering ditemukan dalam jumlah banyak dalam memperpendek nabati. Makan lemak trans bisa memiliki dampak negatif yang lebih besar pada kadar kolesterol darah Anda daripada mengonsumsi kolesterol dalam jumlah tinggi.
