Nutrisi apa yang kekurangan makanan cepat saji?
Daftar Isi:
Makanan cepat saji enak dan murah. Untuk keluarga besar, orang-orang yang bepergian atau mereka yang memiliki anggaran ketat, makanan cepat saji bisa tampak seperti solusi terbaik. Namun, makanan yang terutama terdiri dari makanan cepat saji tidak memiliki banyak nutrisi penting. Mengkonsumsi makanan cepat sekali dalam beberapa saat tidak akan mempengaruhi kesehatan Anda, tapi jika ini yang Anda makan. Anda mungkin berakhir dengan kekurangan vitamin.
Video Hari Ini
Serat
Makanan cepat saji biasanya tanpa serat. Ini karena serat paling mungkin ditemukan pada makanan yang belum diproses, seperti biji-bijian dan sayuran. Roti yang digunakan dalam sandwich, bungkus dan hamburger cenderung roti putih, yang hampir tidak mengandung serat. Sayuran juga tinggi seratnya, tapi sandwich, bungkus dan makanan cepat saji lainnya jarang mengandung jumlah yang signifikan untuk menyediakan serat yang dibutuhkan dalam makanan Anda.
Vitamin dan Mineral
Sebagian besar makanan cepat saji telah dilucuti dari setiap vitamin dan mineral. Nutrisi lebih berlimpah pada buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, yang tidak ada yang bisa ditemukan dalam makanan cepat saji. Hamburger, kentang goreng, chicken nugget dan makanan cepat saji lainnya sangat rendah nutrisi. Salad mungkin lebih bergizi, meski tidak selalu. Sebagai contoh, McDonald's Premium Southwest Salad dengan Grilled Chicken mengandung 130 persen Nilai Harian vitamin A dan 50 persen vitamin C yang dibutuhkan. Namun, Salad Samping hanya mengandung 45 dan 25 persen nutrisi yang sama. Kalsium dan zat besi dapat ditemukan di beberapa makanan cepat saji, seperti burger dengan keju atau burrito. Namun, tidak ada mineral penting lainnya, seperti seng, potasium dan tembaga, yang mungkin ditemukan pada makanan cepat saji.
Lemak Sehat
Mono dan lemak tak jenuh ganda dapat ditemukan pada sayuran seperti minyak zaitun, zaitun, kacang-kacangan, alpukat dan biji rami. Lemak ini jarang ditemukan di makanan cepat saji. Sebagai gantinya, kebanyakan makanan cepat saji mengandung lemak jenuh tinggi.
