Setengah & setengah informasi gizi

Setengah setengah adalah campuran setengah susu utuh dan setengah krim. Biasanya ditemukan di karton di bagian susu dari supermarket paling besar. Paling sering digunakan dalam kopi, setengah dan setengahnya juga bisa digunakan untuk memanggang, menebalkan saus atau sebagai bahan es krim. Setengah setengah mengandung sejumlah nutrisi, tapi kaya akan kalori dan lemak jenuh.

Video of the Day

Macronutrients

Vitamin dan Mineral

Setengah setengah memberikan 25 persen tunjangan makanan kalsium yang direkomendasikan. Secangkir juga menyediakan 17 persen RDA untuk vitamin A, 4 persen untuk vitamin C dan 1 persen untuk zat besi, berdasarkan diet 2.000 kalori. Nutrisi lainnya dalam setengah dan setengahnya mencakup 21 persen RDA untuk riboflavin, 13 persen untuk vitamin B12, 4 persen untuk vitamin E dan K, 5 persen untuk vitamin B6, 6 persen untuk thiamin dan magnesium, 7 persen untuk asam pantotenat, 9 persen untuk potassium, 8 persen untuk seng dan 6 persen untuk selenium. Secangkir setengah dan setengah berisi 89. 5 mg kolesterol.

Perbandingan Susu

Setengah setengah mengandung 315 kalori per cangkir, atau 20 kalori per tbsp. Sebagai perbandingan, susu utuh memiliki 146 kalori per cangkir, atau 9 kalori per tbsp. Seluruh susu mengandung 8 g lemak, 5 g yang jenuh, dan 8 g protein. Hemat kalori dan lemak dengan memilih 1 persen susu rendah lemak dengan 102 kalori per cangkir dan 2 g lemak atau susu tanpa lemak dengan 83 kalori per cangkir dan tidak ada lemak. Secangkir susu memiliki 30 persen kalsium untuk kalsium.

Pilihan Bebas Lemak

Beberapa produsen membuat versi setengah bebas lemak setengah dan setengah. Di antara ramuannya adalah susu tanpa lemak, sirup jagung dan karagenan - pengental. Produk ini juga mengandung sedikit krim tebal. Ini memiliki sekitar 136 kalori per cangkir, atau 9 kalori per tbsp. Anda bisa menggunakan separuh setengah lemak dan setengah untuk membuat resep es krim yang mencakup telur atau lemak lain, custard matang, saus cokelat, frosting krim mentega, roti cepat dan muffin, sup atau gravies. Setengah bebas lemak dan setengahnya juga bisa digunakan dalam kopi.

Pertimbangan

Jika sebuah resep memanggil 1 gelas setengah dan setengah, Anda dapat mengganti ¾ cangkir susu utuh dan ¼ cangkir krim cambuk berat. Sebagai alternatif, Anda bisa mengganti 1 sdm mentega cair dan cukup susu utuh untuk membuat satu cangkir. Satu setengah dari setengah dan setengah dengan 20 kalori tidak akan mempengaruhi asupan kalori harian Anda secara signifikan, namun jika Anda memperhatikan berat badan Anda, Anda mungkin mempertimbangkan untuk beralih ke susu.Paling tidak, ukur setengah dan setengah porsi Anda untuk memastikan Anda tidak menggunakan lebih dari yang Anda pikirkan, dan konsumsi lebih banyak kalori, lemak dan kolesterol.