Bahan Pasta whole-grain
Daftar Isi:
Pasta biji-bijian utuh adalah makanan sederhana - hanya berisi tiga bahan dasar saat dibuat di rumah. Pasta mentah biji-bijian yang diproduksi secara komersial mungkin mengandung bahan-bahan yang dimaksudkan untuk melestarikan pasta dan menambahkan rasa, namun membuatnya di rumah memungkinkan Anda mengendalikan dengan tepat apa yang terjadi dengannya. Mungkin perlu waktu sedikit lebih lama untuk mempersiapkannya, tapi Anda bisa memantau kalori dan nutrisi di pasta dengan hati-hati dan sesuai dengan spesifikasi diet Anda.
Video of the Day
Tepung Biji Kedelai
Resep pasta standar untuk pasta gandum mengandung 2 cangkir tepung terigu utuh. Jumlah tepung ini mengandung 813 kalori, 174, 2g karbohidrat, 32. 8g protein dan 4. 4g lemak. Karena satu resep menghasilkan kira-kira empat porsi, ini menghasilkan 203 kalori, 43. 5 g karbohidrat, dan 1. 1 g lemak per orang untuk tepung dalam pasta gandum. Jumlah ini bisa bervariasi karena Anda juga bisa mengganti tepung gandum utuh lainnya untuk tepung terigu utuh, termasuk tepung kamut dan dieja. Sebagian besar kalori dalam tepung berasal dari karbohidrat, nutrisi macronutrient tubuh Anda menjadi glukosa untuk digunakan untuk energi.
Telur
Dua telur bergabung dengan tepung terigu utuh saat membuat pasta gandum di rumah. Dua telur menambahkan 143 kalori ke resepnya, serta 9. 51g lemak dan 0. 72g karbohidrat. Sebagian besar kalori berasal dari protein - dua telur mengandung 12. 56g macronutrien ini, atau 22. 4 sampai 27. 3 persen dari 46 sampai 56g direkomendasikan untuk dikonsumsi sehari-hari oleh Institute of Medicine.
Flavorings
Beberapa resep pasta gandum memenuhi garam, dan Anda juga bisa menambahkan perasa lainnya, termasuk lada hitam, rempah-rempah dan rempah-rempah. Jika Anda memantau diet Anda untuk sodium - American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan Anda menjadi 1, 500mg per hari - tambahkan garam secukupnya; setiap 1/2 sdt garam menambahkan 1, 163mg sodium ke resepnya.
