Efek Makan Tiram Mentah

Anda tidak lagi harus tinggal di pantai untuk menikmati selusin tiram - restoran dan bar mentah di seluruh negeri melayani tiram mentah. Makanan laut yang dikupas bervariasi menurut selera berdasarkan ukuran dan lokasi di mana mereka telah dipanen. Tiram menengah sampai besar mungkin memiliki rasa asin, sementara tiram yang lebih kecil lebih manis. Tiram mentah dinikmati polos atau diatapi dengan berbagai bumbu dari lemon segar sampai cuka. Makan tiram mentah mungkin memiliki berbagai efek. Jika Anda hamil, Anda harus menahan kecanduan tiram Anda.

Video of the Day

Kemungkinan Infeksi Bakteri

Kadang tiram mentah "buruk" mungkin mengandung bakteri, dan hasil keracunan makanan yang menyakitkan. Gejala makan tiram tiram yang mengandung bakteri termasuk menggigil, kram perut, mual, muntah dan diare. Bakteri, Vibrio vulnificus, menyebabkan reaksi lebih parah. Menurut Administrasi Makanan dan Obat AS, kehilangan kulit, gagal ginjal, rasa sakit yang menyiksa dan bahkan kematian bisa terjadi pada bakteri ini. Menurut situs Forbes, 40 persen infeksi Vibrio vulnificus yang tidak diobati mengakibatkan kematian. Banyak tiram benar-benar membawa bakteri, namun beberapa orang lebih rentan terhadap reaksi berat termasuk penderita AIDS, diabetes, kanker dan penyakit hati. Meski tiram yang buruk seringkali sulit dikenali, tiram bisa sedikit kering dan layu, juga memiliki bau busuk.

Sementara tiram mentah telah menonjol dalam cerita rakyat sebagai afrodisiak selama ratusan tahun, kini bukti ilmiah dapat mendukungnya. Tiram mengandung sejumlah besar seng yang meningkatkan produksi sperma, lapor situs LiveScience. Tiram mentah juga bisa meningkatkan libido. LiveScience melaporkan bahwa makanan laut mentah sangat tinggi pada asam D-aspartat dan asam amino N-methyl-D-aspartate yang menghasilkan kadar testosteron atau progesteron lebih tinggi. Dalam sebuah penelitian, ketika tiram mentah yang diumpankan ke tikus, peningkatan hormon ini terdeteksi. Jika tiram dimasak, kadar asam amino yang bertanggung jawab atas peningkatan libido sangat menurun.

Nutrisi

Saat makan sekitar lima sampai enam tiram mentah, Anda menerima uang besi, tembaga, yodium, magnesium, kalsium, zinc, mangan dan fosfor yang direkomendasikan setiap hari, sesuai dengan situs GlobalGourmet. Tiram rendah kolesterol dan tinggi dalam berbagai vitamin. Tiram mentah meliputi vitamin A, C, D, serta tiamin, riboflavin dan niasin. Penyajian enam sampai delapan tiram mentah mengandung sekitar 69 kalori dan 55 mg kolesterol.