Makanan yang Diijinkan untuk Diet Rendah Potassium
Daftar Isi:
- Video Hari
- Buah yang Dijanjikan
- Sayuran Diizinkan
- Makanan Whole-Grain yang Aman
- Membolehkan Makanan Protein-Kaya
Jika Anda menderita penyakit ginjal atau sedang menjalani dialisis, dokter Anda mungkin meminta Anda untuk mengikuti diet rendah- Diet potasium untuk mencegah efek samping seperti detak jantung tidak teratur atau serangan jantung. Beberapa potasium sangat penting untuk menjaga detak jantung, kontraksi otot dan tekanan darah. Tapi bila ginjal Anda tidak bisa menyaring potasium dengan benar, itu bisa membangun tingkat tinggi yang berbahaya di tubuh Anda. Dokter atau ahli diet terdaftar akan menginstruksikan Anda tentang berapa kali potasium aman dikonsumsi setiap hari berdasarkan kerja darah Anda. Secara umum, makanan dengan kadar kalium rendah mengandung kurang dari 200 miligram mineral per porsi.
Video Hari
Buah yang Dijanjikan
Anda masih bisa makan berbagai buah dengan diet rendah kalium. Apel, blueberry, blackberry, ceri, anggur, buah persik, pir, nanas, plum, raspberry, stroberi dan semangka semuanya kurang dari 150 miligram potassium per setengah cangkir. Anda juga bisa membuat jus yang terbuat dari buah ini, tapi batasi porsi sampai 1/2 gelas. Buah yang mengandung kalium tinggi dan harus dihindari meliputi pisang, aprikot, melon, melon, kiwi, grapefruit, mangga, nektarin, jeruk, plum dan kismis.
Sayuran Diizinkan
Anda dapat dengan aman mengonsumsi sayuran tertentu dengan diet rendah kalium, sementara yang lainnya harus dihindari. Banyak sayuran nonstatik, termasuk asparagus, kol, wortel, kembang kol, seledri, timun, terong, selada, jamur, bawang, paprika, labu musim panas, lobak dan lobak, kurang potassium. Hindari squash musim dingin, kentang, ubi dan tomat, beberapa sayuran terkaya dalam potassium. Yayasan Ginjal Nasional mencatat bahwa Anda dapat mengeluarkan beberapa kalium dari sayuran ini dengan mengupasnya dan merendamnya dalam air hangat setidaknya selama dua jam.
Makanan Whole-Grain yang Aman
Sebagian besar makanan whole grain tidak menyediakan potasium dalam jumlah besar. Anda bisa mengonsumsi satu 1/2 porsi sajian nasi, jelai, couscous, millet atau oatmeal dan kurang dari 70 miligram potassium. Panggang, seperti roti, bagel dan muffin, juga mengandung potasium yang rendah. Aman untuk makan pasta dan mie yang terbuat dari biji-bijian sekaligus membatasi asupan kalium. Namun, Anda harus menghindari sereal granola dan dedak, yang mungkin mengandung 300 miligram potassium per 1/3 cangkir.
Membolehkan Makanan Protein-Kaya
Produk dan protein hewani biasanya menyediakan potasium dalam jumlah besar, namun protein merupakan bagian penting dari diet sehat. Anda harus memilih sumber protein dengan bijak dan membatasi asupan Anda berdasarkan jumlah kalium yang dianjurkan ahli gizi Anda per hari. Daging sapi, babi, kalkun, ayam, telur atau ikan biasanya menyediakan kurang dari 100 miligram potassium per ounce yang dimasak, menurut Rumah Sakit Kanker Huntsman. Cheddar, bleu, colby, goat, Gouda, mozzarella, provolone dan keju Swiss rendah potasium yang menyediakan 50 miligram atau kurang per ons. Hindari kacang kering, tahu, susu kedelai, kacang-kacangan, biji, yogurt dan susu, karena ini mengandung potasium tinggi.
