10 Buah & Sayuran Paling Sehat

Diet tinggi buah dan sayuran dapat mengurangi risiko kanker dan penyakit kronis lainnya, menurut Centers for Disease Control and Prevention. Ini tidak mengherankan, mengingat fakta bahwa buah dan sayuran adalah pembangkit tenaga nutrisi, kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan serat, namun sangat rendah kalori. Sementara semua buah dan sayuran menawarkan manfaat, varietas tertentu sangat bergizi, membuat mereka layak untuk ditekankan dalam diet seimbang.

Video of the Day

Delima

->

Delima.

Buah merah rubi ini mengandung tiga jenis antioksidan kuat yang dikenal sebagai polifenol, menurut Dewan Delima, termasuk tanin, antosianin, dan asam ellagic. Antioksidan bermanfaat karena memberikan perlindungan terhadap radikal bebas - zat berbahaya yang merusak sel tubuh Anda dan dapat meningkatkan risiko penyakit Anda, seperti kanker. Delima juga sarat dengan antioksidan vitamin C, elektrolit kalium dan serat pencernaan yang sehat, namun kalori relatif rendah.

Brokoli dan Kale

->

Brokoli

Brokoli dan kangkung adalah sayuran dengan kandungan gizi setegas warna hijaunya. Satu cangkir brokoli segar mengandung 2. 4 gram serat. Memasak brokoli mengandung lebih dari 5 gram serat per cangkir. Sarat dengan vitamin dan mineral, brokoli juga mengandung polifenol. Sebuah studi tahun 2005 yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" membahas peran penting polifenol dalam mencegah penyakit degeneratif dan kanker. Kale juga sudah lama disebut-sebut 'superfood. 'Ini menyediakan lebih banyak vitamin C daripada jeruk per porsi, bersama dengan jumlah serat dan vitamin A.

Blueberry, Blackberry dan Raspberry

->

Berries.

Blueberry dianggap makanan super untuk otak. Kandungan antioksidannya yang tinggi memfasilitasi fungsi kognitif dan berpotensi membantu menangkal penyakit Alzheimer, menurut sebuah penelitian 2010 yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry. Blackberry bermanfaat karena mengandung serat tinggi dan polifenol yang sama ditemukan pada teh hijau, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan bentuk kanker. Raspberry adalah sumber serat utama di antara buah beri, memasok 8 gram per cangkir, serta vitamin C dan mangan yang cukup banyak.

Tomat

->

Tomat.

Tomat adalah sumber utama dari antioksidan lycopene. Sementara temuan penelitian beragam, lycopene dapat membantu mencegah bentuk kanker tertentu, termasuk kanker prostat, perut dan paru-paru.Sebuah penelitian tahun 2007 yang diterbitkan dalam "International Journal of Cancer" menunjukkan bahwa asupan saus tomat adalah prediktif terhadap penurunan risiko kanker prostat yang berlanjut ke tahap awal. Tomat juga mengandung vitamin C dan serat tinggi.

Alpukat

Brussel Sprouts

->

Kecambah Brussel.

Sayuran kubis kecil ini adalah sumber asam folat yang hebat, vitamin B yang melindungi dari cacat tabung saraf pada bayi. Brussel bertunas Kembali juga sarat dengan serat dan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti kalsium, vitamin K, vitamin A, vitamin C. Sebuah setengah cangkir penyajian brussels sprouts hanya menghasilkan 25 kalori.

Apel

->

Apel.

Apel tua yang baik dikemas dengan nutrisi yang bermanfaat. Kajian 2004 tentang manfaatnya dipublikasikan di "Jurnal Gizi" menyoroti peran mereka dalam mengurangi risiko beberapa jenis kanker, penyakit jantung, diabetes dan asma. Mereka mengandung berbagai antioksidan kuat seperti quercetin, catechin, phloridzin dan chlorogenic acid. Karena pengolahan bisa mengurangi kadar antioksidan, pilih segar, whole fruit over juice, yang mengandung jumlah gula terkonsentrasi dan sedikit, jika ada, seratnya.