Berapa Banyak Asam Sitrat Berada dalam Grapefruit?

Buah jeruk, seperti jeruk bali, mengandung asam sitrat. Jumlah pasti asam sitrat dalam satu jeruk bali akan tergantung pada sejumlah faktor, yang terpenting adalah ukuran buah itu sendiri. Menurut beratnya, grapefruits memberikan lebih banyak asam sitrat daripada jeruk tapi kurang dari lemon atau limau.

Video of the Day

Kandungan Asam Sitrat

Jus Grapefruit mengandung sekitar 25 gram asam sitrat per liter, atau 1, 000 gram, jus, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Endourology" di Maret 2008. Setiap jeruk bali mengandung sekitar 182 gram jus, yang berarti memiliki sekitar 5 gram asam sitrat. Sebuah jeruk bali memiliki sekitar 233 gram jus, sehingga menyediakan sekitar 6 gram asam sitrat, dan sebuah jeruk besar mengandung sekitar 302 gram jus dan menyediakan sekitar 8 gram asam sitrat.