Bunga matahari Biji & B-6 Toksisitas

Biji bunga matahari adalah makanan ringan yang populer di antara para penonton pada acara olahraga yang kompetitif, penumpang dengan wahana mobil yang panjang atau orang-orang yang terlibat dalam aktivitas apapun yang memungkinkan akal sehat mengunyah. Benih biasanya dijual di lambung, yang memiliki bentuk almond unik dan pewarnaan bergaris.

Video of the Day

Gambaran Fakta Nutrisi

Istilah "biji bunga matahari" digunakan untuk menggambarkan apa yang secara teknis dianggap sebagai kernel di dalam lambung kapal. Lambung kapal biasanya tidak dimakan dan bisa dibagi dua bagian di dalam mulut dan dilepaskan, meninggalkan biji benih. Pada artikel ini, informasi nutrisi hanya mewakili benih biji bunga matahari.

Institut Kesehatan Institut Kesehatan Nasional melaporkan bahwa dosis vitamin B6 500 mg sehari dapat menyebabkan kerusakan saraf pada lengan dan tungkai. Neuropati ini biasanya terkait dengan asupan vitamin B6 yang tinggi dari suplemen dan dapat reversibel saat suplementasi dihentikan. Institute of Medicine telah membentuk tingkat asupan lumayan tinggi (UL) untuk vitamin B6 100 mg per hari untuk semua orang dewasa.

Risiko Toksisitas B4 Vitamin B6

Meskipun mungkin masuk akal untuk memakan 1 lb biji bunga matahari selama permainan besar atau perjalanan panjang, bahkan 1 lb biji bunga matahari mengandung tingkat vitamin B6 tidak dekat dengan tingkat asupan yang lumayan tinggi. Mengingat 0. 22 mg vitamin B6 per ons biji biji bunga matahari, Anda perlu makan 454 oz. dari biji bunga matahari, atau 28. 4 lb.

Fakta Nutrisi

Biji biji bunga matahari secara alami mengandung kalori dan lemak tinggi, dan rendah sodium. Mereka mungkin dipersiapkan dengan atau tanpa minyak dan garam, yang akan mengubah profil nutrisi mereka. Biji bunga matahari mengandung fitosterol, yang disarankan memiliki efek penurunan kolesterol. Laboratorium Data Nutrisi U. S. melaporkan bahwa 1 oz. biji biji bunga matahari panggang (tidak mengandung garam) mengandung 175 kalori; 16 g lemak; 5 g protein; 16 mg kalsium; 2 mg zat besi; 37 mg magnesium; 328 mg fosfor; 139 mg potassium; dan 1. 5 mg seng.

Pertimbangan Diet

Biji bunga matahari dijual mentah, dipanggang, diasinkan atau di-shell. Seperti kacang asin lainnya, biji bunga matahari dengan tambahan garam bisa tinggi sodium dan tidak disarankan untuk orang yang mengikuti diet rendah sodium.Biji bunga matahari panggang telah menambahkan minyak dan bisa tinggi lemak. Manfaat nutrisi dari biji bunga matahari digandakan dalam minyak bunga matahari, mentega bunga matahari dan produk roti. Biji bunga matahari adalah ramuan umum dalam campuran tempurung dan roti kacang.