Alasan Gila Mengidam Makanan Anda Terus Berubah

Bukankah lebih baik jika kita semua mendambakan kale dan biji chia secara alami? Sayangnya, tubuh kita tidak berfungsi seperti itu. "Paling sering mengidam adalah untuk makanan padat kalori, seperti cokelat, permen, keripik, daging, dan makanan ringan, "kata Magor. Alasannya? Menurut pelatih kesehatan dan ahli gizi bersertifikat Kelly LeVeque, tubuh kita dengan cepat mengubah makanan ini menjadi glukosa, yang melepaskan dopamin, "hormon hadiah" di otak. "Semakin banyak makanan yang Anda makan, semakin Anda mendambakan," kata LeVeque. Dengan kata lain, makan hal-hal seperti es krim dan kentang goreng adalah pengalaman yang menyenangkan sehingga tubuh kita ingin melakukannya lebih banyak, menciptakan siklus di mana semakin banyak kita melakukannya, semakin kita ingin untuk melakukannya.

Ugh, biologi, kenapa kamu harus memerankan kami seperti itu?

Kabar baiknya adalah bahwa dengan secara sengaja menumbuhkan kebiasaan makan yang lebih sehat, kita dapat memaksa tubuh kita untuk mulai mendambakan kangkung, alih-alih kue. "Ketika kita mendambakan sayuran, salmon, alpukat, atau kacang-kacangan, kemungkinan besar keinginan itu adalah kebiasaan sehat sadar yang telah kita bangun dalam gaya hidup kita," jelas LeVeque. Kuncinya adalah bahwa mengidam ini hanya dapat terjadi ketika kita memotong gula dan makanan olahan. (Tentu saja.)

Apa yang menyebabkan keresahan ini?

Fakta bahwa tubuh kita secara alami menginginkan makanan yang tidak sehat tampaknya seperti desain yang mengerikan, jadi Anda harus bertanya-tanya, mengapa? Salah satu alasannya, Magor menjelaskan, adalah itu tubuh kita belum berevolusi secepat gaya hidup dan pilihan makanan kita. "Nenek moyang kita terprogram untuk menginginkan makanan berenergi tinggi seperti lemak, gula, dan protein karena makanan langka, dan jenis makanan ini memungkinkan mereka untuk bertahan hidup," katanya. Dengan kata lain, itu adalah naluri dasar kita untuk menginginkan makanan ini, tetapi karena mereka tidak langka lagi, ada risiko bahwa kita akan makan terlalu banyak.

Stres adalah penyebab umum mengidam cupcake yang tampaknya acak. "Ketika kita stres, otak kita merespons dengan melepaskan bahan kimia untuk membuat kita merasa lebih baik, seperti adrenalin dan kortisol. Sayangnya, bahan kimia yang sama ini juga memicu keinginan untuk makanan yang secara neurologis membuat kita merasa lebih baik juga, seperti gula, lemak, dan garam, "jelas Rebecca Lewis, ahli diet terdaftar di HelloFresh.

Pada tingkat emosional, nostalgia untuk makanan tertentu bisa menjadi pemicu juga. "Sejak kecil, kita sering menganggap makanan manis atau berlemak tinggi sebagai 'suguhan,'" Magor menjelaskan. Jadi di masa dewasa, kita kembali pada mereka untuk menghibur atau menghargai diri kita sendiri. Kemudian, kita mendapatkan demam dopamin yang menyenangkan, dan siklus berlanjut.

MENGAPA PERUBAHAN KITA BERUBAH?

Kembali ke gigi manis tak terduga yang Anda kembangkan entah dari mana - apa yang mungkin menyebabkan hasrat seseorang berubah seperti itu? Seperti yang dikatakan Magor, mengidam sering kali merupakan indikasi apa yang terjadi di dalam tubuh kita, seperti kemungkinan kekurangan nutrisi. "Kebutuhan nutrisi dapat mendorong kita untuk 'mendambakan' makanan tertentu yang tinggi nutrisi tertentu yang kurang, "kata Magor. Fluktuasi hormonal, perubahan keadaan emosi, dan pengaruh sosial atau budaya baru juga bisa membuat kita menginginkan makanan yang tidak pernah kita pedulikan sebelumnya.

BAGAIMANA KITA BISA MENGENDALIKAN KEKERASAN KAMI?

Mengidam makanan tidak nyaman, tetapi untungnya mereka tidak sepenuhnya di luar kendali kita. Lagi pula, tidak seperti binatang liar, kita manusia memiliki kemampuan untuk melihat daftar bahan dan secara sadar menghindari makanan yang mengandung terlalu banyak gula, lemak, atau garam. Anda tidak harus memotong semua kelompok makanan sepenuhnya, tentu saja. Berikut saran dari Kelly LeVeque: "Jika Anda ingin menikmati karbohidrat, pasangkan dengan sedikit protein, lemak, dan serat untuk memperpanjang kurva gula darah Anda secara alami dan mencegah crash keras ke mengidam."

Anda juga perlu memperhatikan bahan-bahan spesifik yang Anda idam-idamkan dan melihat apakah Anda dapat memuaskannya dengan cara yang lebih sehat. Sebagai contoh, keinginan untuk garam mungkin berarti Anda kekurangan klorida, sesuatu yang terjadi dengan stres, kata pakar kesehatan dan kebugaran, Lionel Bissoon, MD. Untuk menghindari makan keripik barbekyu, Bissoon menyarankan untuk menaburkan garam laut murni atau garam mineral ke dalam makanan sehat Anda untuk mengurangi hasrat ini. Demikian pula, keinginan untuk soda atau air soda dapat sama dengan kekurangan kalsium, sementara keinginan yang manis untuk permen mungkin menunjukkan kurangnya mineral kromium, yang juga terkuras ketika kita sedang stres.

Untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan, cobalah membentuk rutin vitamin harian. Di sini, di Byrdie, kami penggemar berat multivitamin yang telah dicoba dan diuji dari Ritual.